原來早餐店的蛋餅是這麼做的，難怪那麼好吃還上癮，補血又美容

主料

胡蘿卜(適量)，雞蛋(適量)，黃瓜(適量)，香腸(適量)

輔料

廚具

平底鍋

步驟

1、胡蘿卜、黃瓜、香腸都切成細長條。

2、蛋2枚，加少許鹽。打散。

3、平底鍋油燒熱，倒入打好的蛋液。攤平。小火煎。

4、晃動平底鍋，蛋皮可以移動，翻面，煎至另一面也可以移動即可。

5、盛入盤子，稍涼，待用。

6、胡蘿卜翻炒至熟。加少許鹽、雞粉。

7、黃瓜稍翻炒熟。加少許鹽、雞粉。

8、取少許的胡蘿卜、黃瓜、香腸條碼在蛋皮上。

9、卷成圓柱形即可。

10、依次做好剩余的。吃的時候淋上番茄醬味道更好。