美國頂級醫院將麥當勞踢出大門——「萬病之源，永不合作！」

在國內各大寫字樓和小區，不想到處找飯吃時，麥當勞、肯德基是一個不錯的選擇，方便、快速、不難吃。這是很多人的選擇。

同樣，很多人都知道這些快餐速食不安全，知道它們的食物熱量不低，但還是會吃，我們還是能看到大人帶著小孩去吃，而且很多還說是對小孩的獎勵。

希望今天的文章，能夠讓我們重新審視下，到底這些食物，該不該吃，該怎麼吃。

美國頂級醫院將麥當勞踢出大門

近年來，美國有相關報導稱陸續有大型醫療機構將麥當勞趕出大門。

位於俄亥俄州的美國頂級醫療機構、全美排名綜合性能第2位*的克利夫蘭醫院(Cleveland Clinic)就在媒體公開宣稱：對任何病患、乃至對任何人來說，像麥當勞這樣的食品都絕不是一個好的選擇！

美國克利夫蘭醫院（Cleveland Clinic）

麥當勞在克利夫蘭醫院的分店已經運營了多年，合約的到期日是2015年的9月18日。而早在8月，克利夫蘭醫院就迫不及待地宣布：他們將不會再與麥當勞續約，麥當勞必須遷出醫院，醫院要“斷絕與麥當勞的一切關係！”

2004年，克利夫蘭醫院內的麥當勞生意還很紅火

這是自2009年以來，美國第七家將麥當勞趕出大門的大型醫療機構。“這是醫院多個領導人的共同決定。"

克利夫蘭醫院發言人艾琳·謝爾( Eileen Sheil)對媒體說，“ 作為醫療人員，我們已經達成了一個共識，那就是健康緣於選擇正確的食物、合理的運動，以及無菸的環境。而基於這個認知，我們就必須斬斷與麥當勞這種垃圾食品的關係！ ”

麥當勞的食品是“ 充滿了轉基因的一種怪異的組合 ”，其中包含了”多層次的污染“早已不是秘密。例如，麥當勞的王牌烤汁豬排堡(Mac Rib)，不僅添加了超過70種成份，還使用了“重組肉”技術，即把屠宰場的肉類廢料聚集組合，做成肋排狀。

此外，還有例如大量的二甲基聚矽氧烷，這種矽氧烷人們可以在橡皮泥裡找到；矽酸鈣，這是用在屋頂和混凝土中的密封劑；偶氮二甲酰胺，是用於漂白泡沫塑料（例如瑜伽墊)的漂白劑……還有大量的味精、糖、鹽和脂肪。

“ 當病人停止食用這些垃圾食品，他們的健康狀況會得到立即的改善。”這已百試不爽。

近年來，隨著人們對健康、食品安全，動物福祉以及環境危機的認知，麥當勞受到了巨大的衝擊，銷售連續虧損，分店也在不斷關閉。

“ 不僅僅是我們的病人，克利夫蘭醫院也希望能夠向探視者，以及醫院的員工提供更為健康的飲食選擇，幫助他們建立更健康的生活方式。 ”艾琳·謝爾強調，“ 要想重獲健康，特別是治療慢性疾病，改變飲食習慣能提供最大最有效的幫助。 ”

養雞場的內幕

2015年8月以來，美國麥當勞再度連爆醜聞。10月，麥當勞的主要供應商、全球第二大食品生產公司、財富雜誌世界500強企業的泰森公司( Tyson Foods )又被動物保護組織公佈了在其養雞場偷拍的視頻。

美國動物保護組織Mercy for Animals 曝光的泰森養雞場觸目驚心

泰森每周向全世界各地供應大約4000萬隻雞。麥當勞是其最大客戶。雖然養雞場的內幕已經不是第一次被曝光了，但這次的視頻還是立刻將泰森食品和“連襟兄弟”麥當勞推上了風口浪尖。在視頻中，養殖場的工人對雞的各種虐待令人髮指。

最新消息：美國農業部官員2017年3月5日表示，田納西州林肯郡一處與美國最大雞肉商「泰森食品公司」有合約關係的養雞場，檢出H7禽流感病毒株，將撲殺7萬3500隻雞，避免病毒進入糧食系統。

田納西州政府表示，該養雞場及半徑6.1公裡內的另外大約30處家禽飼養場都已隔離。州政府表示，正在檢測隔離區內的其他禽場是否感染病毒。

美國在2014與2015年爆發高病原性禽流感，總共撲殺將近五5000萬隻禽類，其中大多是蛋雞。相關損失導緻美國蛋價飆上新高，貿易夥伴也禁止進口美國家禽。那場疫情爆發，基本上出自H5N2，沒有人類感染。

最近數月，亞洲和歐洲證實發現各型禽流感，有關單撲殺數以百萬計的禽類。家禽養殖規模冠於歐盟的法國，出現傳染力甚高的H5N8型禽流感。南韓則H5N6病毒快速傳播，成為南韓史上最嚴重的禽流感疫情。

而對那些更關心個人健康的消費者來說，這些年關於雞的報導和種種狀態，也使得他們不得不再次思考，是否真的要繼續把這樣的“食物”塞進自己的嘴裡？

麥當勞前CEO離職轉賣素漢堡

2015年11月5日，位於美國加州的初創公司“超越肉食” (Beyond Meat)宣布，其公司董事會將迎來一位新的成員——麥當勞前任全球總裁及全球首席執行官(CEO)唐·湯普森。

有這樣一段小故事：2014年5月，在麥當勞的年度股東大會上，曾發生了一件讓湯普森意想不到的事情。在出席聽眾問答環節，一個九歲的小女孩站起來向他提問：“湯普森先生，你們不希望小孩子都能健康長壽嗎?麥當勞總是想方設法誘惑小孩兒，很多和我同齡的孩子都病了。這樣做不好!”

她的話贏來了一片掌聲。而湯普森只能告訴她：“ 我也有孩子，他也吃麥當勞，和所有的父母一樣，我希望他能吃到健康又有營養的食物。 ”

你不知道的麥當勞：

1. 有1/8的美國人，都是麥當勞旗下的員工

2. 曾有87,000位民眾，聯署向麥當勞請願，要求它販賣素食漢堡

3. 麥當勞每天供給了6800萬人一餐飽食，佔全球人口的1%

突然知道為什麼美國人肥胖嚴重了

麥當勞DIY專賣店，素食者的福音

可喜的是，現在M記推出自助餐，即DIY專賣店，食草族又多了個選擇！漢堡由你創，口味自己選，據說可以搭配N種素餐！

注意，是素餐！這對素食的我們，無疑是個好消息哇。沒辦法完全抵制，至少走進麥當勞還有得選擇呀。

麥當勞CYT概念店源於美國，中國則是第六個推出該項目的市場。以美味的自創漢堡、貼心的餐廳服務和數字化的點餐及烹飪系統，為消費者打造全新的用餐體驗。

在現場，消費者通過巨型觸屏自助點餐機，只要幾個步驟就可以從三種麵包、三種芝士（非素）、四種蔬菜、八種醬料（請問清是否含蔥蒜）、六種配料，自由選擇搭配出一款漢堡。麥當勞相關人士表示，由24種食材創造出的漢堡組合將達到上億種。與一些餐廳的DIY漢堡所不同的是，餐廳所有自創漢堡均現點現做。

消費者點單後，領取帶有桌面定位系統的“小飛碟”可隨意落座，專屬接待員將提供送餐服務。自創漢堡和薯條被放在精緻的木製托盤和金屬小炸籃中，與飲料一起送到顧客手中，整個過程約為10分鐘。

2015年7月麥當勞落戶上海的國內首家“Create Your Taste”（CYT）概念店，實地體驗了觸屏點餐的數字化餐廳。

2015年10月15日，麥當勞中國今天宣布“我創我味來”（Create Your Taste）概念店正式登陸廣州越秀區。

2016年1月10日，深圳第一家麥當勞自助餐廳在深圳東海正式開業。

香港，北京也有。麥當勞是踢不完的了，但是這樣的舉動還是很受歡迎。

如果未來有一天，全世界的麥當勞都往素方向發展，那該多美好！對食肉獸們嘮叨，還是希望你少吃那大大塊的高脂高熱肉餅咯〜原因？上面說了這麼多，相信你懂噠〜最後，送小伙伴們三款素漢堡

食譜，多吃蔬菜多健康〜

天貝雜蔬素漢堡

材料：天貝200克、香菇4朵、西紅柿2片、生菜2片、蘆筍幾根、漢堡胚1個、鹽、黑胡椒、柔和型黃芥末醬各適量

做法：

1.生菜，西紅柿，蘆筍，香菇洗淨。天貝提前解凍

2.香菇去蒂上平底鍋加油小火兩面煎熟，天貝切片，小火兩面煎成金黃色

3.蘆筍上開水鍋中焯燙兩分鐘，撈出過涼水

4.先把煎好的香菇放在漢堡胚上，撒少許鹽黑胡椒

5.放煎好的天貝，然後是西紅柿片，擠上柔和型黃芥末醬

6.最上層放生菜，蓋上另一片漢堡胚，蘆筍擺旁邊當配菜啦~

紅薯黑豆素漢堡

材料：2量杯紅薯泥(基本上就是兩個中等大的蒸紅薯搗成泥)、1量杯熟黑豆、1/2量杯熟糙米、1/2杯核桃粉（可以用研磨機把核桃磨碎）、1/2茶匙小茴香粉、1茶匙紅椒粉、1/4茶匙鹽、1/4茶匙黑胡椒、1/4茶匙辣椒粉（愛吃辣的可以加，也可省略)、1湯勺紅糖（不愛糖的也可以省略）、（可依照自己喜歡的蔬菜來搭配）牛油果片、生菜、洋蔥、番茄醬

做法：

1.把一半的黑豆稻城泥

2,把黑豆泥，黑豆，紅薯泥攪拌均勻後，加入1量杯糙米飯，核桃碎和所有香料，攪拌均勻，如果感覺太濕，再多加一點糙米飯，讓整個混合物可以抱團。

3.烤箱預熱180度。把一量杯（1/4量杯大小）內部擺好保鮮膜，然後把漢堡餡往裡壓，記得保鮮膜要有部分在量杯外面，這樣壓好的餡就可以拉出來，然後放到抹好油的烤盤，或是烤紙上。用手輕輕再壓扁一點。壓得越薄，需要靠的時間就越短。

4.烤約30-45分鐘，20分鐘時，翻面，要很小心！每10分鐘觀察以下！

5.在漢堡胚1/3高處橫切後，在麵包體內部塗上椰子油熱鍋燒熱後，塗油處向下乾煎1分鐘，塗上您喜歡的醬汁，素沙拉醬，番茄醬，芥末醬等。

6.把素餡放在底部，然後放上你生菜，牛油果，洋蔥。就可以啦！