【香蔥烤雞排】，你還等什麼呢？？趕緊動手吧！

【香蔥烤雞排】

【材 料】

雞排1片

香菇2朵

青蔥2支

薑10公克

【調 味 料】

龜甲萬甘甜醬油1大匙

香菇鮮美露1大匙

香油1小匙

米酒1大匙

糖1小匙

【做 法】

1.雞腿排洗淨，將雞腿的內側劃一刀見骨，加入有的調味料攪拌均勻，醃約20分鐘備用。

2.青蔥對切；薑切片；香菇中間劃十字刀，備用。

3.再將醃漬好的雞腿與作法2的材料一起放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約15分鐘至上色且熟透。

4.將作法3的材料取出放入盤中，淋入烤箱中的醬汁即可。

【備 註】

雞腿排的肉質較厚，為了避免外皮烤焦，而內側肉還是半生不熟的狀況發生，可以在雞腿內側或是較厚的地方劃一刀，這樣不但容易烤熟，也能讓調味醬汁更快吸收入味。

【香蔥烤雞排】

【材 料】

雞排1片

香菇2朵

青蔥2支

薑10公克

【調 味 料】

龜甲萬甘甜醬油1大匙

香菇鮮美露1大匙

香油1小匙

米酒1大匙

糖1小匙

【做 法】

1.雞腿排洗淨，將雞腿的內側劃一刀見骨，加入有的調味料攪拌均勻，醃約20分鐘備用。

2.青蔥對切；薑切片；香菇中間劃十字刀，備用。

3.再將醃漬好的雞腿與作法2的材料一起放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約15分鐘至上色且熟透。

4.將作法3的材料取出放入盤中，淋入烤箱中的醬汁即可。

【備 註】

雞腿排的肉質較厚，為了避免外皮烤焦，而內側肉還是半生不熟的狀況發生，可以在雞腿內側或是較厚的地方劃一刀，這樣不但容易烤熟，也能讓調味醬汁更快吸收入味。