【參鬚紅棗雞湯】，滋補又養身O(∩_∩)O~~
老媽私房菜
【參鬚紅棗雞湯】【參鬚紅棗雞湯】，滋補又養身O(∩_∩)O~~
【材 料】
土雞1隻
紅棗10顆
參鬚30公克
水600㏄
老薑片3片
紹興酒1大匙
【調 味 料】
鹽1茶匙
【做 法】
1.土雞洗淨，放入滾水中汆燙，撈起備用。
2.紅棗參鬚洗淨備用。
3.將作法1、2的材料放入鍋內，加入水、老薑片、鹽和紹興酒。
4.將作法3的鍋放入電鍋中，外鍋加2杯水燉煮，待開關跳起即可。
【備 註】
紅棗參鬚要先用水清洗乾淨，因為在製作過程中很容易受到污染。全雞也要放入滾水中汆燙，煮熟後再拿來煮湯，就不會有血水。
【參鬚紅棗雞湯】
【材 料】
土雞1隻
紅棗10顆
參鬚30公克
水600㏄
老薑片3片
紹興酒1大匙
【調 味 料】
鹽1茶匙
【做 法】
1.土雞洗淨，放入滾水中汆燙，撈起備用。
2.紅棗參鬚洗淨備用。
3.將作法1、2的材料放入鍋內，加入水、老薑片、鹽和紹興酒。
4.將作法3的鍋放入電鍋中，外鍋加2杯水燉煮，待開關跳起即可。
【備 註】
紅棗參鬚要先用水清洗乾淨，因為在製作過程中很容易受到污染。全雞也要放入滾水中汆燙，煮熟後再拿來煮湯，就不會有血水。
分享到Line