西瓜身上有一寶，可惜很多人直接扔了！

每年夏天西瓜上市，又到大口吃西瓜的季節啦！在《長壽有藥訣》這本書裡，中藥大師雷雨霖先生介紹了西瓜身上最不起眼，但營養價值卻不低的——西瓜翠衣。以後，吃完西瓜可以考慮把它留下。

西瓜翠衣，也即西瓜皮。它是西瓜外面的一層硬皮叫青皮，裡面接觸瓜瓢的那層叫白衣，我們常說的西瓜翠衣是指中間那層。單買西瓜翠衣比買整個西瓜都貴，所以還不如買整個西瓜。

西瓜是夏天常吃的水果。在一般情況下，我們吃完含有大量水分的西瓜瓤之後，大都會把西瓜皮丟了。俗話說：十斤西瓜三斤皮。西瓜皮直接丟了非常可惜，其實瓜皮的清熱解暑功效比西瓜瓤更好。

《本草綱目》中記載：瓜皮味甘、性涼、無毒，常用來治療口幹口渴、咽喉乾燥、疼痛、瘡瘍紅腫。中醫把西瓜皮稱為“西瓜翠衣”，用於清熱消暑、生津止渴。它不像瓜瓤那樣含有非常多的糖分，所以適合各類人群食用。

西瓜翠衣不同吃法

我們在家就可以儲存一些西瓜翠衣。每一次吃完西瓜就把西瓜皮留下，先清洗一遍，然後用小刀慢慢地把中間那部分給剔出來，這樣西瓜翠衣就出來了，家庭中西瓜翠衣有許多種做法。

做成菜肴是一種常見的做法，一般把西瓜翠衣切成條炒著吃，放適量的鹽，進行適當的炒制，炒出來的西瓜翠衣爽口美味。

雷老介紹，自己平時在家也會做西瓜翠衣湯，用西瓜翠衣作為主料，然後放些排骨進去燉湯，這個排骨西瓜翠衣湯就有很好的消暑解熱效果。

現在很多家庭中都有購買榨汁機，有了榨汁機其實做消暑飲料就更簡單了。把切好的西瓜翠衣放進去開動機器，一杯上好的消暑飲料就端上桌了，很是方便。

每個季節如何養生是不一樣的，所以，在吃上面也不一樣。春天過去了，夏天來了，吃什麼也要變上一變，根據季節變化來順應自然養生，健康長壽便不成問題。