西蘭花新做法，美味又營養，一吃就上癮！

西兰花又名绿菜花、青花菜，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，不过绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

西兰花的营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。今天要介绍的这道美食就是西兰花煎饼。下面看下它的做法！

食材：新鲜的西兰花、鸡蛋、洋葱、大蒜、面粉、食盐、黑胡椒、菜籽油。

做 法：

1、鸡蛋打匀、洋葱切块、大蒜切碎、西兰花洗干净后切成小块。

2、将西兰花放进食品处理器中直到变成小碎块，再加入鸡蛋、洋葱、面粉，盐和黑胡椒通过搅拌混合。

3、事先将烤箱预热，给烤盘铺上烘焙用纸备用。

4、把饼放进烤盘中，之间留一下空隙，再刷上一层油，直到烤至金黄色，两面都要烤！

5、烤好后，也可以搭配自己喜欢的酱料吃。

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