教你簡單方法做疙瘩湯，再也不用手忙腳亂，而且好喝到停不下來！

其實說到疙瘩湯，我想沒有人不愛吧！一說到疙瘩湯很多人都會覺得只有北方人最愛？其實並不是這樣的，我作為一個非北方人也是很喜歡吃的。記憶中媽媽經常做面疙瘩，是那種大塊頭的，還是很好吃的，特別有嚼勁。每個地方的做法也是不一樣的，可能我媽媽家那邊都喜歡吃那種大大的。相比但是現在反倒喜歡吃稀稀的疙瘩湯，上學工作一直在外地也經常自己做疙瘩湯，也有自己的一些小方法！而疙瘩湯作為一種簡單營養又容易上手的早餐，現在在我自己的家中也是經常出現呢！孩子喜歡吃，特別喜歡吃西紅柿雞蛋疙瘩湯。好方法分享給大家！

在制作面疙瘩的過程中我想很多人都糾結和掌握不好的就是怎麼樣才能活出顆粒狀的疙瘩呢？其實很簡單，看下面~

西紅柿雞蛋疙瘩湯

1、食材准備：面粉一小碗，西紅柿一個，雞蛋一個，香蔥幾根。西紅柿洗淨去皮切塊，雞蛋打開攪散，香蔥切碎備用。

2、制作面疙瘩的小竅門：准備一個干淨的飲料瓶裡面裝冷水，裝好後在飲料瓶的底部用針戳幾個小洞。然後一只手拿筷子攪拌面粉，另外一只手輕輕的捏飲料瓶讓裡面的水慢慢的滴進面粉裡面，看到碗裡面的面基本活成疙瘩了就可以了。

3、熱鍋熱油，我用的是豬油很香。先將西紅柿翻進去加一點鹽和糖翻炒均勻。看到西紅柿出汁了加入適量水煮開，煮開後加鹽調味。

4、倒入攪拌好的面疙瘩：切記面疙瘩不要一股腦的倒進去，要一只手慢慢往裡面倒，另外一只手用筷子不停的在鍋裡面攪拌，防止面疙瘩全部擠在一起了。

5、等面疙瘩煮沸了後加入雞蛋液，再次煮沸，最後放入香蔥即可。