10分鐘就做好的營養可口的滿分早餐之炒飯

黑米炒飯

主料：黑米1碗雞蛋1個香腸1根藕1節胡蘿卜1根

輔料：色拉油(適量)黑胡椒(適量)

做法：1各種新鮮蔬菜切丁，腸切丁2笨雞蛋打散，炒成雞米3鍋內油熱後，放入蔬菜丁，爆炒出香味兒4放入黑米飯，炒散5加入炒熟的雞米，切好的五花肉腸6放入適量鹽，少許黑胡椒粉，即可。

鮮蝦翡翠炒飯

主料：菠菜1棵粳米飯1碗雞蛋1個豌豆半碗蝦1碗玉米半碗

輔料：色拉油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)

做法：1菠菜洗淨，切小段，先用熱開水燙一下去草酸，水倒掉不要；將菠菜放入攪拌機中，打入一粒雞蛋，攪打成菠菜蛋汁備用2鮮蝦去泥線，去殼後，用少許生抽醃制3玉米粒和豌豆粒放入加有少許油和鹽的水中煮熟，瀝干水份備用4白米飯裝入一個較大的盆中，倒入菠菜蛋汁、少許鹽、胡椒粉攪拌均勻5鍋中熱油，先倒入綠米飯炒散炒香6將綠米飯推一旁，放入蝦肉兩面煎至變色7最後，所有原料，包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均勻，即可

三文魚炒飯

主料：三文魚適量 米飯適量

輔料：芥藍(適量 )雞蛋(適量 )洋蔥(適量 )細香蔥(適量 )植物油(適量 )食鹽(適量 )胡椒粉(適量 )米醋(適量)

做法：1芥藍只取硬莖部分，洗淨，削去老皮，切成薄片。2隔夜米飯放入微波爐加熱兩分鐘。3熟三文魚用叉子扯碎。4洋蔥和香蔥各切細粒。5鍋子中火燒熱，加少許油，下洋蔥粒炒香。盛出待用。6同一鍋子加少許油，下雞蛋，翻炒成固態。7下米飯入鍋中，翻炒均勻。下稍許米醋。8倒入三文魚和洋蔥翻炒，加入芥藍。9用鹽，胡椒粉和西班牙甜辣椒粉（可選用）調味。10出鍋前灑上蔥花。

黃金咖喱炒飯

主料：米飯適量牛肉100克

輔料：雞蛋(2個)胡蘿卜(50克)火腿(30克)青豆(20克)食鹽(2克)

做法：1牛肉切成末。2牛肉末裡加入醬油攪拌均勻，醃制10分鐘。3鍋裡倒一點底油，放入醃好的牛肉末炒熟盛出備用。4雞蛋加入鹽打散，鍋裡再倒油倒入蛋液，把雞蛋快速炒碎，盛出備用。5胡蘿卜，火腿切丁，咖喱塊切成小塊。6鍋裡剩余的底油燒至7成熱，倒入胡蘿卜，青豆粒翻炒至快熟。7倒入剩米飯改中小火翻炒一會，把米飯炒散，放入小咖喱塊。8繼續慢慢不停翻炒，咖喱塊慢慢融化，米飯炒散成一粒一粒。9倒入雞蛋碎，牛肉末，火腿丁。10再繼續翻炒一會即可。

松仁玉米炒飯

主料：米飯200g

做法：1蒜苗洗淨切成小段備用2玉米粒從玉米棒上取下備用；3熱油鍋，先下玉米炒熟；4倒入米飯一起炒勻；並加入適量的鹽調味；5最後加入蒜苗一起炒勻即可！

辣白菜炒飯

材料：蟹棒，蔥，米飯，辣白菜，洋蔥，瘦肉丁，雞精，鹽少許，雞蛋，元貝肉

做法：1.材料准備~洋蔥，蔥花，瘦肉丁，蟹棒，元貝肉，雞蛋，辣白菜，還有大米飯！

2.先把洋蔥和瘦肉丁放入鍋裡炒下~3.然後放入辣白菜一起炒~4.把雞蛋打散到米飯裡攪拌均勻，使蛋液和米飯充分混合~5.然後放入蟹棒和元貝肉，再放少許鹽，雞精，然後加入米飯一起翻炒，最後放蔥花即可~

三色黃金炒飯

調料：花生油，精鹽

食材：雞蛋1個，隔夜飯少許，胡蘿卜少許，萵筍少許，蔥花少許

做法：1、把胡蘿卜、萵筍切正方小丁。2、油鍋爆炒胡蘿卜、萵筍丁變色後立馬撈起備用。3、鍋內放入少許油，把米飯煸炒香，加入少許食鹽，這時關火打入一個雞蛋，並且攪拌均勻，然後開火並不斷翻炒。4、蛋液干了米飯散開之後轉小火炒香，當米飯金黃金黃滴，蠢蠢欲動的時候就ok了。5、加入之前炒好的胡蘿卜和萵筍，翻炒。6、撒上蔥花起鍋。金黃的香噴噴的炒飯就做好啦！烹飪雞蛋拒絕味精、拒絕醬油！！

菠蘿炒飯

材料：熏腸，臘腸，菠蘿，青豆，胡蘿卜，雞蛋，蔥

做法：1.將熏腸，臘腸，胡蘿卜，菠蘿切丁。2.胡蘿卜開水中稍煮。3.青豆開水中稍煮。4.鍋中坐油，倒入打散的蛋液。蛋液中需加鹽。翻炒至熟，並打散。5.臘腸在油鍋中稍炸，再放入熏腸，炒熟。大混合，所有的菜放在一起，加鹽炒均勻，起鍋。6.隔夜干飯單獨炒熱，加鹽，胡椒粉，炒勻。7.起鍋時加上蔥粒。

揚州炒飯

材料：白米飯一大碗，蝦仁，胡蘿卜，甜玉米粒，熟碗豆，火腿或臘腸，雞蛋兩個，蔥花，鹽，香油，玉米淀粉，植物油

做法：1、蝦仁（我買的是半成品的）用鹽、玉米淀粉、植物油調勻，醃制10分鐘。2、將火腿、胡蘿卜切細丁，香蔥切碎，雞蛋打散成蛋液，准備好玉米粒及熟碗豆。3、米飯放一小匙油，將米飯拌勻，攪成松散的狀態備用。4、鍋內燒開水，放入胡蘿卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁，汆燙1分鐘，撈起瀝淨水份。5、鍋燒熱，放入2大匙油燒至8成熱，放入蝦仁翻炒至蝦仁變為白色即可撈起備用。6、將鍋內的油倒出，洗淨鍋再燒熱，倒入沙拉油，順著鍋轉一圈，讓鍋四周都粘到油。7、將油燒至8成熱時，倒入打散的蛋液迅速將蛋液炒散。8、加入米飯及汆燙好的蔬菜火腿等，加入所有的調味料，用中火不停的翻炒。9、加入炒好的蝦仁再翻炒數下，撒蔥花，淋上少許香油即可。

泡菜炒飯

主料：泡菜，

輔料：米飯，雞蛋，牛肉末，

調料：味精，牛肉粉，辣椒面，白糖，香油，芝麻少許

做法：1、將泡菜切成小丁，炒鍋上火放底油，加入泡菜炒1分鐘後加米飯再炒2分鐘。2、在米飯中放入調料繼續翻炒3分鐘，然後加香油裝盤。3、雞蛋做成荷包蛋（可根據個人口味做成蛋黃半熟或幾分熟），擺在米飯上，最後撒些芝麻即可。