打拋豬肉+越式法國麵包 創新早餐蹦出新滋味

安樂區涵蓋清治時期的大武崙庄、蚵殼港庄、港口庄等地區。日治昭和16年(1941年),該區內改制為觀音町、寶町、西町、大武崙大字等。1942年各及大字改置區會,而後合併為第四區。二戰後,於民國35年(1946年)改稱為安樂區。

  • 七賢里、干城里、內寮里、四維里、壯觀里、長樂里、新西里、樂一里、鶯歌里
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    安和里、定國里、慈仁里、嘉仁里、鶯安里

教育[編輯]

雖然我的做法是完全參考這位網友,但我還是上網Google了一下,發現原來所謂的「打拋」指的是一種植物:打拋葉。在台灣則多用九層塔來取代。

現在就來分享【泰式打拋豬】的做法吧!

  材料準備:  

豬絞肉 — 約手掌大小 (一人份)

九層塔 (只取葉子)

番茄 — 半顆

檸檬 — 半顆

蒜頭 — 越多越好 (我煮一人份用了七顆)

辣椒 — 兩條 (愛吃辣的可以多加,但今天我用了三條發現太辣了!哈哈。)

  醬汁調配:  

魚露 — 兩大湯匙

醬油 — 兩大湯匙

糖 — 半湯匙

檸檬汁 — 半顆的量

米酒 — 約五湯匙(先不要加進碗裡)

(使用的是這種湯匙的量喔!)

做法一覽表:

1. 熱鍋,不要放油,直接將豬絞肉倒進鍋中炒熱

2. 等豬絞肉炒至呈金黃色,放入蒜末與辣椒末翻炒

3. 加入伴好的醬汁(檸檬汁/魚露/醬油/糖)一起翻炒

4. 倒入米酒

5. 倒入切好的番茄炒熟

6. 加入九層塔

7. 關火完成

將將 

看起來是不是超簡單的呢!

  現在來依序介紹步驟吧!  

【步驟一】備料。

首先把蒜頭跟辣椒切成末

參考來源

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