濃濃椰香小巧迷人---椰蓉球

酥脆口感，越嚼越香，

很適合想吃點心零吃又害怕熱量的親們        

做法極簡單幾乎不存在不成功的問題，不需要打發黃油，也不需要打蛋白，只要將材料混合起來，然後搓成球放進烤箱有可以了。

喜歡的親們趕緊跟著我做起來吧！        

材料：        

蛋白 3個 、椰蓉 120克、 奶粉 30克、低筋麵粉 30克、細砂糖 70克

做法：        

1、雞蛋打散只取蛋白，然後用手動打蛋器把蛋白稍微攪拌一下

2、將椰蓉低筋粉細砂糖奶粉都混合在一起，拌勻

3、然後倒入蛋白液中，使其充分融合在一起

4、拌均勻後取4~5右的麵糰，搓成小球狀，徑在1.8-2.0cm之間就可以了，搓好的小球擺好鋪入烤盤中

5、放入提前預熱好的烤箱中，上下火150度，中層烤20分鐘左右至表面金黃可以了，出爐時散發出滿屋淡淡的卻很吸引人的香氣

小貼士：        

1. 椰絲球的大小儘量一致，避免生熟不同；

2. 蛋白椰絲球烘烤的溫度較低時間較長，這樣口感更好；

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參考來源