黃瓜這樣做,比肉還好吃!
涼拌黃瓜、黃瓜丁炒肉、黃瓜炒蛋……用這麼普通的方法去做清爽可口的黃瓜簡直太可惜啦!趕緊來學小妙招,不要再做拍黃瓜啦~
黃瓜富含多種維生素和礦物質
是清熱解毒、除脂利尿的佳品
可飯桌上似乎永遠只有“拍黃瓜”這一做法
不免使得我們吃黃瓜的食欲下降
別擔心,小編給你小妙招~
讓你既吃得健康,又吃得滿足
1
黃瓜面條
鹽水泡過的黃瓜變得十分柔軟
用來做面條真的是好吃又有創意!
黃瓜富含水分,又沒有面條的高卡路裡
配上肉類更能催發出它的清香
這綠油油的面條是不是看起來很有食欲?趕緊來學做吧!
准備:黃瓜、蝦仁、蔥花、料酒、蒜泥、鹽、辣椒碎、油等
1.把黃瓜切成粗細均勻的條狀,越細越好
2.冷油熱鍋,加入蒜末、辣椒碎炒香,放入黃瓜,倒入料酒
3.翻炒兩分鐘後,加入煮熟的蝦仁,加鹽調味
4.繼續翻炒三分鐘後加上蔥花就可以出鍋啦~
黃瓜面條也可以直接和水果一起做成沙拉哦~
最簡單粗暴的快手菜涼拌黃瓜面條也是十分爽口!
2
清爽黃瓜卷
咦!這遠看的壽司竟然是用黃瓜卷成的
少了米飯和紫菜,增加了清爽的黃瓜,特別適合炎熱的夏天食用
准備:黃瓜、蛋黃醬、生菜、培根等
1.用刨刀把黃瓜刨成薄片,以中間半透明為最佳
2.在黃瓜薄片上均勻抹上一層蛋黃醬和手撕的生菜
3.在生菜上放上一層薄薄的培根,卷起來用牙簽固定就成型啦~
這樣一道涼菜放在飯桌上,正好解了大魚大肉的膩味
裡面也可以包上不同的食材做成“百味黃瓜卷”哦~
3
酥脆黃瓜條
酥脆可口的炸薯好吃但是高熱量
不如來炸個清脆可口低熱量的小黃瓜
解解小饞貓的嘴吧~
准備:黃瓜、鹽、玉米淀粉、芝士、蛋清、黑胡椒等
1.把黃瓜切成寬和厚都為一釐米的條狀
2.在黃瓜條的表面均勻糊上一層蛋清,之後再均勻裹上一層玉米淀粉
3.冷油熱鍋,炸至微黃(不要太久噢)出鍋,撒上鹽就可以吃啦~
4.也可以在烤箱中烤制哦,這樣更少油,更加健康
5.同樣裹上一層蛋清後,放在鋪著錫紙的烤盤中,記得刷上一層油防止粘連哦
6.均勻地撒上鹽、黑胡椒和芝士,就可以進烤箱啦
7.烤制5分鐘即可,太久容易流失黃瓜中的營養哦~
來點番茄醬或者沙拉醬,簡直比薯條還好吃!
4
脆醃黃瓜
脆醃黃瓜絕對是中國人最喜歡的小菜之一
早上喝粥時,拌上幾根脆爽酸辣的小黃瓜
一天都能夠精力充沛!
准備:黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、鹽、醋
1.把白蘿卜、胡蘿卜、晃過都切成相同粗細長短的條狀,並加入鹽攪拌,出水半小時
2.在鹽中加入適量醋,調成醃制蘿卜和黃瓜的汁水
3.把出完水的黃瓜和蘿卜撈起瀝干,放入一個干淨的玻璃瓶中,加入汁水直到沒過食材
4.密封後放入冰箱,兩天後就可以食用啦~
注意一次不要做太多哦,盡量在一個星期內食用完,才能保持新鮮~
加入蘿卜和黃瓜一起醃制,能夠使香味更加濃厚
5
黃瓜小丸子
油炸的小丸子加入黃瓜
清爽和酥脆中和的口感
相信你一定會喜歡!
准備:雞蛋、芝士、黃瓜、面包糠、鹽等
1.把黃瓜切成丁,雞蛋、芝士、面包糠和黃瓜丁放在一個大碗中拌勻
2.可借助小勺子搓成大小一致的小丸子
3.放入烤箱5分鐘即可食用
6
黃瓜嵌肉
黃瓜的果肉脆爽可口
但中間偶爾咯牙的瓜籽令人討厭
不如學做一個“黃瓜嵌肉”
又健康又好吃!
准備:黃瓜、肉糜、鹽、蔥花、料酒、辣椒粉等
1.把黃瓜切成3釐米高的小段,准備一只圓形小勺子
2.用小勺把中間的黃瓜籽掏出,注意不要把底部挖空哦
3.在肉糜中加入料酒、鹽、辣椒粉等調味,填入黃瓜
4.上鍋蒸20分鐘,撒上蔥花,就可以食用啦~
也可以在黃瓜裡擠上奶油變成小甜點哦~
微微春風帶著一絲熱暑的氣息
做上一盤養眼的黃瓜美食
消除春夏之交的熱氣
享受來自大自然的清爽
這極美妙的體驗
趕緊跟著小編動起手來~
THE END