電鍋製作雞蛋糕的方法

喜歡吃雞蛋糕的朋友，是不是感覺自己親手做比較麻煩，今天給大家分享下用電飯煲制作雞蛋糕的方法。動手做起來吧。

雞蛋糕制作材料：

面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油；

雞蛋糕制作步驟：

1. 把雞蛋打散，蛋清和蛋黃分離；

2. 用三根筷子打蛋清；

3. 往蛋清裡放一點點鹽、一勺糖；

4. 連續攪拌，（有點稠時再放一勺糖在繼續打）；

5. 攪拌約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較重要；

6. 蛋黃裡放兩勺糖、3勺冒尖的面粉；

7. 在往蛋黃裡放6勺牛奶攪拌好；

8. 倒入一半奶油狀的蛋清（上下攪拌而不是打圈）；

9. 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好；

10. 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以！倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋；

11. 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵；

12. 2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，燜20分鐘，然後在按下煮飯鍵，20分鐘就好了。

13. 開蓋了。