天使之果—牛油果!好吃又健康,但其實一日只可以吃⋯⋯
要數小編喜歡吃的東西雖然多不勝數(笑),但牛油果就必定是Top5!可能平時家裡煮飯比較少用到,不過其實是外國時常可以吃到,不但好吃,還要好處好多~
好處?
1.有助減肥、增加飽腹感、促進新陳代謝
2.有助緩和經前期綜合症、偏頭痛和焦慮等徵狀
3.抗氧化、美容護膚
4.改善口臭
5.有效降低膽固醇及血脂
6.改善髮質
一天應該吃幾多?
一顆牛油果的熱量就有約245卡,相當於大半碗白飯的熱量。所以即使含有豐富營養成分,都應該要適量攝取,以免吃進過多熱量。
*女性一天吃半個或者四分之一就足夠。但由於牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。研究發現,每天吃半個牛油果不僅能減肥,還會使患心血管疾病的風險大大降低,延長壽命,吃多了反而不好。
怎麼選牛油果? 最重要是看頂部是什麼顏色!
綠色,指牛油果還未熟,果肉仍硬身。
黑色,即牛油果已熟到爛。
黃色,表示牛油果生熟程度剛剛好,最好吃,可即時吃。
除此之外,還可以輕輕用手按壓下軟硬度~
有什麼吃法? 營養師建議牛油果盡量生食,因為烹煮後反而會減低營養價值~
1. 代替牛油搽麵包(製成guacamole)或弄牛油果多士toast
2. 加入壽司卷物中
3. 沙律
4. 牛油果奶昔
*小編有個特別食法,就係將牛油果點刺身豉油,感覺好像在吃三文魚這樣!
source : Pinterest