自製酸柑酵素Lime Enzyme

自製酸柑酵素Lime Enzyme

原料

酸甘800克, 水晶糖700克, （份量是一瓶的量）

步驟

1將酸柑洗凈後晾乾，確定不要有水分不然會發黴。

2把酸柑且半去籽，切片，接著均勻的分成3分，同時也將冰糖分成3分。

3先把一份酸柑鋪在玻璃瓶底，再鋪上一份冰糖，重複此步驟直到所有材料完成，確保最頂層的是冰糖蓋過酸柑。

4將瓶子放在乾燥，以及太陽曬不到的地方，發酵大約一個月，把渣濾掉就行了。

自製酸柑酵素Lime Enzyme

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原料

酸甘800克, 水晶糖700克, （份量是一瓶的量）

步驟

1將酸柑洗凈後晾乾，確定不要有水分不然會發黴。

2把酸柑且半去籽，切片，接著均勻的分成3分，同時也將冰糖分成3分。

3先把一份酸柑鋪在玻璃瓶底，再鋪上一份冰糖，重複此步驟直到所有材料完成，確保最頂層的是冰糖蓋過酸柑。

4將瓶子放在乾燥，以及太陽曬不到的地方，發酵大約一個月，把渣濾掉就行了。