經典版布朗尼蛋糕

經典版布朗尼蛋糕

布朗尼是美國一種很普通的家庭點心，它的口感是介於餅干和蛋糕之間， 有些人將它歸屬餅干類，它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣松脆的外表。

用料

• 低筋面粉 65g
• 細砂糖 220g
• 雞蛋 2個
• 黃油 145g
• 可可粉 80g
• 香草液 一小勺
• 鹽 適量

做法步驟

1、將黃油、糖、可可粉、鹽一起隔水攪拌

2、直至黃油融化和其他材料混合均勻

3、加一勺香草液

4、分次加入兩個雞蛋混合均勻

5、最後篩入低筋面粉

6、混合均勻後倒入模具180度預熱烤20分鐘

小貼士

此配方大概16塊小布朗尼的分量 糖的比例根據自己的喜好靈活掌握 喜歡堅果的可到最後一步的面糊中