紅燜豬腳+五花肉,肉香滿滿的,趕緊試試吧!
食材:豬腳半隻、五花肉半斤、 冰糖4顆、薑、蒜、八角、桂香、香葉、桂皮、幹辣椒、薑、蒜。
調料:鹽、生抽、八角、草果、香葉、桂皮、幹辣椒、薑、蒜。
豬腳五花肉冷水下鍋水開後兩分鐘撈起來。
五花肉切塊,切大塊。
熱油跟配料一起下鍋翻炒。
炒至有點焦黃倒入生抽加入冰糖繼續翻炒。
轉入沙煲加水大火煲開加鹽轉小火,注意不要燒底了(水漫過肉就可以了)
小火煲半個小時左右就可以了,注意水不要煲幹了不然就沒汁只剩下油了。
成品出鍋。
吃飯。
食材:豬腳半隻、五花肉半斤、 冰糖4顆、薑、蒜、八角、桂香、香葉、桂皮、幹辣椒、薑、蒜。
調料:鹽、生抽、八角、草果、香葉、桂皮、幹辣椒、薑、蒜。
豬腳五花肉冷水下鍋水開後兩分鐘撈起來。
五花肉切塊,切大塊。
熱油跟配料一起下鍋翻炒。
炒至有點焦黃倒入生抽加入冰糖繼續翻炒。
轉入沙煲加水大火煲開加鹽轉小火,注意不要燒底了(水漫過肉就可以了)
小火煲半個小時左右就可以了,注意水不要煲幹了不然就沒汁只剩下油了。
成品出鍋。
吃飯。