基礎巧克力醬的做法

基础巧克力酱的做法

基础万能的巧克力酱，蘸饼干、吐司，作为面包夹心都可以，操作简单，手残党也能轻松get√

用料

• 低筋面粉 150克
• 可可粉 75克
• 白糖 200克
• 黑巧克力 100g
• 玉米淀粉 35g
• 黄油 35g
• 桂皮粉 2g
• 香草精 一小包

做法步骤

1、将五种粉类放入不粘锅中混合均匀

2、开小火，慢慢倒入牛奶搅拌均匀

3、黑巧克力切碎

4、加入黄油和黑巧克力继续小火加热搅拌

5、直至巧克力黄油全部融化，浓稠后离火

小贴士

香草精和桂皮都很好了增添了巧克力酱的口感，不过也可以省略不放 配方的面粉可以直接去掉也不影响 黑巧克力要选含可可脂高的