網友拿起一塊表面有長痘痘的豬肉提問可不可以吃！答案簡直頭皮發麻了！買豬肉千萬要注意

之前在微博上看到一個笑話有網友說買到的豬肉有痘痘不敢吃，今天就來說說。

其實真正有問題長痘的豬肉，長在裡面。

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1、「痘」其實是淋巴：剔除就好了

(source: toutiao)

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這些白色凸起物應該是一些結締組織增生和淋巴組織增生，增生多出現在肥肉與瘦肉的交界處，且不多。淋巴結本身有病菌和病毒,所以買的時候商家必須剔除乾淨。

2、痘其實是鈣化物：危害不大

劉女士想為孩子包肉餡餃子，於是在東市場附近的一家冷鮮肉店買了一塊豬肉，回到家後，劉女士將肉切成塊，卻發現切開的豬肉塊上附著密密麻麻的白色顆粒狀物，少說也有近百粒，看起來很噁心。劉女士將肉上面的「白痘」一點點剔了下來。這塊豬肉上的白色疙瘩呈規則橢圓形

，大小均勻。雖然「白痘」和肉長在一起，但很容易將其和肉分開，摸起來有些硬，但用力掐就會破碎，變成白色灰狀物，聞上去沒有異味。劉女士帶著這塊豬肉，來到延吉市動物衛生檢疫站檢疫科。根據檢測結果來看，只是一種鈣化現象，是由於豬發生炎症，打過針治療後，部分炎症殘留在體內導致鈣化，這樣的肉看著噁心，但食用不會對身體造成危害。

▲如果是病豬肉，淋巴結顏色會改變，發紫或充血腫大，切開後裡面會流水，那才是「問題」豬肉。市民發現自己所買豬肉也有類似情況，建議不要食用。如果誤食了也不用恐慌，只要在烹飪的過程當中充分煮熟煮透，是不會對身體產生危害的。

   

3、最可怕是痘豬肉：好分辨，不過吃到的可能性不大

(source: toutiao)

肉裡有寄生蟲，這些寄生蟲大都寄生在『瘦肉』上，會鼓起一個個水泡。又叫米豬肉，學名叫「囊蟲豬肉」。這種肉中含有豬絛蟲的幼蟲。人如果吃下未煮熟的痘豬肉，容易得囊蟲病,逐漸發育成成蟲，長期寄生於腸內，通過糞便不斷排出節片或卵，此時稱絛蟲病。處理識別時主要是「看」，

「米」豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少米粒狀的囊包。

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