癌症患者的反思：後悔吃了它……快提醒家人看

癌症患者的反思：後悔吃了它……快提醒家人看

於娟，復旦大學一名教師，09年被確診患乳腺癌後，在與癌症病魔抗爭的2年時間裡，留下了70多篇“癌症日記”。

當病危通知降臨後，她留下了這麼一段話令人深思：“若天不絕我，那麼癌症卻真是個警鐘，我何苦像之前的三十年那樣辛勞。名利權情，沒有一樣是不辛苦的，卻沒有一樣可以帶去。我想我之所以患上癌症，肯定是很多因素共同作用積累的結果。”於娟後悔以前不該晚睡，不該亂吃……可是這些都已成過去的泡影。

有些食物，雖然不是毒藥，卻讓很多癌症患者後悔。

胃癌患者後悔：吃剩菜、醃菜

很多人被查出胃癌之後，回想日常飲食，才發現經常吃剩菜導致的惡果。絕大多數胃癌都是吃出來的，很多家庭會遇到剩菜的問題，把剩菜放入冰箱下頓繼續吃，在這個過程中，剩菜會產生一些亞硝酸鹽，雖然一次的含量不至於致癌，但長期這麼吃法，就會對身體造成傷害了。

有的地區特別愛吃醃制品，這種醃制過的食物是一道獨特的地方特色。但是，愛吃醃制品也是導致胃癌的重要原因之一。因為醃制的食物中含有亞硝胺類化合物，這是一種很強的致癌物，是導致胃癌的元凶。

食管癌患者後悔：吃得太燙、太辣

據統計，我國是世界上食管癌的高發地，因為中國人有個普遍的偏好，喜歡吃燙的食物。不僅如此，還有的人愛吃過辣、喜歡飲酒也是食管癌高發的重要原因。

人最適宜進食的溫度是在10~40℃作用，吃的太燙、太辣、喝酒精度高的酒，都會對食管粘膜造成灼傷，不斷刺激就會引起食管粘膜增生、變異，引發癌變。

大腸癌患者後悔：不吃蔬菜，愛吃肉

在臨床，經常聽到大腸癌的患者後悔說道：“原來以為只是便秘，早知道多吃點蔬菜了……”

大腸癌屬於典型的“富貴病”，它包括結腸癌和直腸癌，是我國惡性腫瘤發病率上升最快的腫瘤之一。

引起大腸癌的主要原因有攝入高蛋白、高脂肪、高熱量食物過多。愛吃肉，而忽略吃蔬菜的朋友們要注意了，繼續這樣吃，會增加腸胃的負擔，降低腸胃的蠕動速度，食物分解慢，滯留腸道時間長，從而導致便秘。毒素就在體內越積越多，給大腸癌發生埋下了伏筆。建議大家吃果蔬和肉類的比例控制在5:1為宜。

胰腺癌患者後悔：吃得太油膩

胰腺癌屬於消化系統惡性腫瘤，因死亡率高、治療效果差，被稱為“癌中之王”。蘋果創始人喬布斯就是得了胰腺癌離開了人世。縱使家財萬貫，也救不了他的生命。

與腸癌一樣，胰腺癌也和高脂肪、高蛋白、高糖食物有著密切關系。想要預防胰腺癌，就要少吃以上這類食物，在飲食中增加新鮮的蔬菜水果，此外，還要杜絕暴飲暴食。

肝癌患者後悔：愛去除食物發黴的部分繼續吃

節約是好事，但對於食物上來說，把壞掉或者黴變的地方去掉繼續吃，肝髒很受傷。據世界衛生組織統計顯示，全球超過半數的肝癌患者在中國。除了肝炎導致肝癌外，很多人的肝癌都是吃出來的。主要罪魁禍首就是“黃曲黴毒素”和“酒精”。黃曲黴毒素是一種極強的致癌物，其毒性為氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。

參考來源