最美味的椒鹽蝦做法，只需4步，方法簡單，美味不減！

椒鹽蝦的主料是海蝦。在准備材料的時候，需要挑選鮮活中的蝦，不必去殼。經油泡後，再用椒、鹽炒;椒、鹽等味料附在殼外而不入肉內，吃起來就會外焦香咸辣，肉軟嫩鮮美。

椒鹽蝦的做法也很簡單，最主要要掌握好火候，才能讓蝦吃起來外焦裡嫩，材料也很簡單除了椒鹽就是蒜末和色拉油了。不僅端得上宴客台面，還能沒事當小零食吃，趕快學起來吧！

第一步：先把蝦仁剝出來，然後用雞粉、鹽、胡椒進行攪拌醃制，記得加一勺白糖能夠提鮮。

第二步：然後打一個雞蛋進去，攪拌均勻，靜置10分鐘。入鍋前在加少許生粉。

第三步：鍋裡放適量食用油，等油燒熱以後，把攪拌均勻的蝦仁放入，起大泡就可以了。撈出來放在碟子裡。炸蝦的時候火一直是中大火，不要炸太久，這樣才能保證外殼脆，蝦肉失水少吃起來鮮嫩。

第四步：鍋裡倒入少許油，把切好的香蔥、姜、蒜末倒入油鍋裡爆炒，差不多後在把炸好的蝦仁倒入，撒上少許鹽和胡椒稍微爆炒下即可出鍋。

是不是很誘人啊，喜歡吃蝦的下伙伴可以試試哦，絕對的美味哦!