這4種有「味道」的香草植物,家裡盆栽一盆,小病小痛還能當藥用!
這4種藥食兩用的芳香盆栽,不僅好看,還能吃,能做調料也有保健功效,家裡盆栽一盆,小病小痛不找人,陽台盆栽起來還能當藥用!
1、紫蘇
紫蘇可用來烹制各種菜肴,常佐魚蟹食用,烹制的菜肴包括紫蘇干燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺等。其根、莖、葉、花及果實均可入藥,有散寒、理氣及解魚蟹毒的作用
2、迷迭香
郁郁蔥蔥的迷迭香在西餐中是經常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特別經常使用。性喜溫暖氣候,一旦扎根,就能茁壯成長多年,好養好看的小清新非它莫屬。
3、薄荷
薄荷全株有香氣,長得綠油油,好看也好養。在食用上,薄荷既可作為調味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶,好看還能吃,聞著也清新。
4、羅勒
羅勒,葉色翠綠,芳香四溢,被譽為“香草之王”。羅勒味道極為特殊,在烹調上常為重要的配料,具有去腥增氣的效果。平時可以在家采摘葉子做羅勒西紅柿湯。