中國人的可樂——冰鎮酸梅湯

酸酸甜甜的酸梅湯，所有人都愛喝，外面買來的又擔心有亂七八糟的添加劑，所以就自己研究了一下，煮出來的酸梅湯可一點不比外面的差~

冰鎮酸梅湯的做法步驟

1. 先將烏梅洗淨，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用

2. 甘草、陳皮、山楂洗淨，一同放入砂鍋中

3. 在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開後轉小火，慢慢熬煮一個小時，將桂花或者玫瑰花放入鍋中，悶煮一會，然後關火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，（或者在煮的時候就用紗布將原料包起來）然後就可以飲用了，也可以冰鎮之後飲用

4. 一開始的方子很多材料都寫了適量，於是有很多果子問我，適量到底是多少，其實我覺得，這些東西可以按照自己的口味添加，因為我不是很喜歡甘草的味道，所以一般放五片左右當然這也是看材料的實際情況而定的，如果甘草很小一片，我會多放幾片，大的話少放幾片也是可以的~

5. 所有的材料，藥店都有賣！是中藥店！中藥店哈！烏梅要買藥店賣的那種，超市買來做零食的不行！桂花和玫瑰花可以不加，完全看個人口味！

小貼士

烏梅是從藥店買來的，超市賣的那種做零食的烏梅不可以，我買的這種也就20塊錢一斤，一斤有很多，能用很多很多次，甘草、陳皮、山楂，超市和藥店都有賣，也都不是很貴，所有東西加在一起大概五十塊錢左右，但是能煮很多次酸梅湯。冰鎮過後的酸梅湯，也可以根據個人口味加入蜂蜜增加風味~

參考來源