【藍莓芝士撻】簡單做法，在家也可以吃到五星級點心啦！

【蓝莓芝士挞】简单做法，在家也可以吃到五星级点心啦！

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挞皮：牛油 170克，糖粉 50克，C级鸡蛋 1个，面粉 290克，Vanilla香精 1小匙

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挞馅：Cream cheese 250克，幼糖 50克，B级鸡蛋 1个，Vanilla香精 ½茶匙

做法：

1. 将牛油和糖粉用拌匀（别搅拌太久）。加入鸡蛋和香精，拌匀。接着，慢慢加入面粉，揉匀至软面团。把面团放入塑料袋里，放入冰箱冷藏一夜。

2. 取适量面团，按进模型里。用叉子叉几下，才放入烤箱170度，烤20-25分钟至熟。

3. 待凉备用。

4. 在挞皮里挤入少许蓝莓酱（可直接从店里买来的）。

5. 将cream cheese和幼糖打至发。加入鸡蛋和香精，拌匀。把馅料放入挤花袋里，再挤入准备好的挞皮里至满。

6. 用牙签在挞馅上拉花（依个人喜好）。最后，放入烤箱里170度烤5分钟。

7. 烤好后，用指头轻轻触碰挞馅，如没有沾粘，即可取出享用。如不熟，可再多烤1分钟即可。

完成啦！是不是超级简单啊！