【新古毛美食】來自天國的榴蓮蛋糕！昇雲西菓店 Teng Wun Bakery & Confectionery @ Kuala Kubu Baru

終於吃到了傳說中的天堂榴蓮蛋糕，果然是極品！

這次很榮幸受邀到新古毛（Kuala Kubu Baru）最有名的老字號餅店：昇雲西菓店進行采訪，主要品嘗只有榴蓮季節期間才會推出的榴蓮蛋糕！

來到門口，還以為是照相館，古色古香

有點老舊的櫥窗裡擺了幾款簡單的糕餅，這是外形很可愛的花生小蛋糕，看起來味道不錯哦，可惜忘了叫老板給我試試…

另一邊有海綿蛋糕和豆蓉餅，數量不多，老板說他們的糕餅都是每天新鮮制作的，沒放防腐劑，不能久放，所以普通日子不會做太多，周末就比較多，但大部分都被顧客下訂了，所以來之前，最好先預訂哦，免得撲了個空

牆上貼滿了曾經到訪的名人照片和媒體報導，已經成了新古毛的名店

等了一會，老板端出了讓我十分期待的榴蓮蛋糕，比我想像中小一些，賣相十分朴實無華，沒什麼很華麗的裝飾，價格是半kgRM36，1kg則RM70

這裡的榴蓮蛋糕之所以有名，是因為本地著名美食家林金城曾在他的《知食份子3》一書中撰文介紹過，還稱之為“天堂榴蓮蛋糕”，從此一爆而紅、盛名遠播！

這個榴蓮蛋糕真的非常珍貴，因為只有榴蓮季節期間才吃得到，而且老板特別選用kampung榴蓮，是organic的，沒有農藥，保證健康

榴蓮蛋糕剛從冰箱拿出來，一放入口中，感覺很冰涼，就像在吃榴蓮冰淇淋，而且榴蓮味很濃！如果想吃到冰淇淋的口感，買回家後，記得把蛋糕冰凍起來哦！

Cream裡面加入了真正的榴蓮果肉，每一口都可以吃到榴蓮的纖維，難怪榴蓮味那麼濃郁！

除了季節限定的榴蓮蛋糕，這裡的加央角也非常有名，都是每天新鮮制作的

加央角呈金黃色，賣相漂亮，一片RM1.30

餅皮很有層次感，而且加央內餡的味道很實在，不會太甜，是很傳統的味道，真材實料！

他就是昇雲的老板：老許，從10歲開始便從事糕餅行業至今，堅持使用傳統的方式制作美味又健康的傳統糕餅！

如果想吃昇雲的招牌榴蓮蛋糕，記得事先預定哦，因為每天限量制作，吃不吃得到，看你的運氣！

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【餐廳資訊】昇雲西菓店 Teng Wun Bakery & ConfectioneryFacebook15, Jalan Dato Muda Jaafar, Kuala Kubu Bharu, 44000 Selangor.

+60 3-6064 1586

9am-6pm

推薦指數：7.5/10

*以上言論純屬作者的個人意見，僅供參考^^