容易被媽媽們忽視的提高免疫力、保護兒童呼吸道健康的家常菜

提高孩子的免疫力是每個家長的願望，但很多家長認為提高抵抗力一定是要買最貴的食材，比如燕窩，被廣告宣傳的給孩子吃可以提高免疫力，給女性吃可以補充膠原蛋白，不否認燕窩的營養價值，但其實燕窩能提供的營養，普通食材一樣可以，甚至營養配比更合理，更適合孩子；沒必要追求價格，適合孩子的才是更重要的；家長往往只是追求貴，而忽略了普通的食材，忽略了真正適合孩子的食材~其實好營養，不需要多復雜多昂貴，提高免疫力的原則依然是均衡飲食、適量運動、有個好心情，好睡眠，定期接種疫苗等；覺不僅僅是保養品能獨當一面的事情~要想孩子有個好的抵抗力，就要都重視起來~

春季很多寶貝感冒發燒，寶貝一旦感冒發燒，腸胃功能是比較弱的，食欲也會下降，肉、蛋這些高蛋白高脂肪的食物在生病初期也要先暫停，所以，我們需要給寶貝繼續安排一段時間的素，先恢復脾胃正常消化的能力，利用食物中的植物化學物質對呼吸道粘膜的修復、炎症的抑制有一定的輔助作用，今天就為大家分享一道具有提高抵抗力，保護呼吸道健康的西紅柿炒雙菇，

准備原料：

西紅柿1個，蟹味菇、海鮮菇（白玉菇）、西蘭花適量、蒜頭、鹽、生抽、植物油

制作過程：

1、所有原料都洗淨後，西紅柿燙開水後撕去皮切塊，海鮮菇切小段，西蘭花掰成小朵，蒜切末；

2、鍋中水燒開，滴入幾滴植物油，先將西蘭花焯水半分鐘左右，撈出備用；

3、熱鍋冷油，炒香蒜末，倒入西紅柿稍微翻炒片刻；

4、放入海鮮菇和蟹味菇翻炒；

5、加少許鹽，加快菌菇出水，一邊大火翻炒一邊收汁；

6、待湯汁變的濃稠，快收干的時候，滴入少許生抽，再加入焯好水的西蘭花炒均勻即可；

小貼士：

1、西紅柿在兩端劃十字刀，再用開水泡2分鐘更容易去皮；

2、海鮮菇和蟹味菇可以換成其它的菌菇種類；

適宜人群：

2歲以上的寶貝

推薦理由：

海鮮菇和蟹味菇都屬於菌菇類，素有“植物皇後”的美譽，它富含B族維生素、鐵、鉀等，具有蛋白低脂肪的特點，這是動物性食物無法比擬的，菌菇中所含的多糖物質，也有提高人體免疫力的作用，對寶貝的生長發育很有利，西紅柿富含番茄紅素，是一種抗氧化比較強的植物化學物質，有消炎抗菌的作用，有利於寶貝疾病的恢復；西蘭花是營養密度非常高的食物，尤其富含胡蘿卜素，在人體可以轉化為維生素A，可以幫助修復寶貝呼吸道粘膜細胞，維護呼吸道的健康，這道菜肴中有西紅柿的酸甜口感，比較開胃，尤其是在寶貝生病期間，有利於促進寶貝的食欲。