蔬菜爛掉別扔，讓廚房變得更清新，八張圖教你怎麼把剩菜變「盆栽」！

誰說只有花草才能佈置家？白菜心，蘿蔔頭，生薑，洋蔥，紅薯……這些從市場上買回的蔬菜，如果吃不完，或者有些腐爛，找個容器養起來，把它們栽進去，也可以搖身一變，成為好看的蔬菜盆栽，讓家居變得小清新起來！想看看蔬菜變身驚喜！心動嗎？趕緊動手吧，把身邊的蔬菜創造成獨的盆栽，給家居也添一道風景！

一、生薑盆栽

不好，生薑發芽了！就這樣丟掉未免可惜，不如來個「將計就計」。

【容器】較小的、能讓生薑直立的容器。

【栽培】薑芽朝上，薑身朝下半沒在水中，有時需要用幾塊小石子來幫忙固定。

【秘籍】如果環境許可，薑葉抽長後，可以改用沙土盆栽。不久就能欣賞到香氣撲鼻的薑花，還能收穫不少嫩薑。

二、紅薯盆栽

說到紅薯，你會第一時間想到什麼？烤紅薯？俗氣！賞葉，欣賞鬚根，紅薯也那麼雅緻！

【容器】較大較深的容器，給紅薯根鬚生長空間。

【栽培】以芽多頭大的一端朝上放入容器，加入清水不可超過薯身的一半，以防腐爛。

【秘籍】除了半個栽培，還可以把一個紅薯切成多塊，按自己的喜好設置盆栽。與紅薯類似的土豆也可以如此利用。

三、胡蘿蔔盆栽

胡蘿蔔頭又不好吃又難看，丟掉吧！別急，在蕭瑟的冬天，一小塊胡蘿蔔頭就能讓滿室生春。

【容器】淺碟，或透明的玻璃容器。

【栽培】胡蘿蔔土切面朝下，平放在容器中，加少量清水。

【秘籍】水裡適當加入緩釋花肥有助於營養補充。胡蘿蔔纓子抽到一定多時，記得按自己的喜好修剪，控製造型，能讓它長得更美。

四、洋蔥盆栽

洋蔥買多了，堆在廚房眼看要爛完？快把爛掉的部分剔掉，用水養起來。請放心，洋蔥盆栽不會散發刺激的氣味讓你掉淚，反而可以幫助預防感冒。

【容器】較淺的容器，能讓洋蔥頭露出大半，以水仙缽最合適，或是能卡在洋蔥頭下半部的玻璃杯。

【栽培】把洋蔥頭頂鬚根剪掉，放在容器裡。加入很少的清水，只接觸到洋蔥的最底層即可。

【秘籍】只要別讓洋蔥頭泡在水裡，很快它就會長出雪白的鬚根，水中適當放兩片阿司匹林會幫助它快速抽芽。如果用玻璃杯養，還可以欣賞鬚根垂落的優美造型。

五、白菜盆栽

工作太忙，錯過了菜籽開花的春季美景？沒關係，切下來要丟的大白菜頭，就可以讓你在家欣賞金色的「菜花」。

【容器】碗、碟都可以，不拘造型。

【栽培】把大白菜的根部削平，直接平放在容器種，加適量清水。

【秘籍】放到陽光充沛的窗台邊，2-5天換一次水，一周過後就會抽花芽了。如果在盛花期進行人工傳粉，白菜還會結實，一個多月後就能得到成熟的種子，可以直接繁殖新白菜！

六、蘆筍盆栽

如果蘆筍已經開始腐爛了，不要扔掉，這也可以種！

【容器】普通花盆就行。

【栽培】在花盆中放入土壤，將蘆筍隨性插入土壤中就行。

【秘籍】蘆筍莖葉長出以後，會非常有造型感。如果果實腐爛，可以取下來丟掉，但原來已經紮根的莖葉是不會受到影響的。

七、菠菜盆栽

菠菜葉形挺立，種在水裡，仍能保持葉片油綠，適宜水培。

【容器】較深的玻璃容器，容器高度最好與菠菜莖一樣高。

【栽培】將容器種加入清水，菠菜葉朝上、莖朝下，放入水中。

【秘籍】建議種植一大把菠菜，水的滋養會使菠菜更加油綠，而且菠菜耐寒，在蕭瑟的冬季，屋內一點綠，重新喚回春的生機勃勃。

八、紫甘藍盆栽

家裡吃甘藍時，別急著一刀剖成兩半，留下菜心，種在水裡，能給你驚喜的「花朵」。

【容器】碗、碟都可以。

【栽培】將菜心切下，放到容器種，加清水。

【秘籍】甘藍多為冬季盆栽的重要材料，觀賞期長，葉色鮮豔。品種不同，盆栽葉色豐富多變，葉形也不盡相同，好似顏色漸變的「花朵」。

蔬菜裝點家居小貼士：

1.盡量避免味道強烈或易腐爛的蔬菜，以免影響室內氣味。

2.根據植物外形和長勢來搭配各種形狀和材料的器皿，和諧的搭配可以增色不少。

3.水培花器最好選擇透明器皿，以來可以觀根，二來可以清楚地觀察水質和水位，也可以在器皿種加一些陶粒和鵝卵石等起到固定植物和美化的作用。

怎麼樣？很讚吧！廚房多少有些來不及吃掉的蔬菜，丟掉太可惜，get些新技能，把蔬菜變成小盆栽，也讓家居小清新一番！

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