少油版薯條的做法

兒子最近迷上了薯條（其實是

By vera_hr

用料

• 土豆 2個
• 橄欖油 適量
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量
• 蕃茄醬 適量

做法步驟

1、土豆洗淨，切吧切吧剁了，粗細長短隨意。

2、用流水沖去土豆條表面的淀粉。

3、冷水下鍋焯一下土豆條，時間不能太長，水開三五分鐘即可。撈出，過涼水，瀝干。

4、用適量的橄欖油拌勻土豆條，烤盤墊錫紙，將土豆條平鋪，每根之間保持空隙。

5、入烤箱，上下火200度，25分鐘，根據自己烤箱靈活掌握。

6、取出烤盤，手捏少量細鹽撒上，略撒適量黑胡椒碎，蘸上番茄醬，開吃。

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