【檳城美食】透心涼！來檳城必吃的檳榔律馳名潮州煎蕊和紅豆霜！Penang Road Famous Teochew Chendul & Ice Kacang

每次去槟城都一定要吃个好几碗的潮州煎蕊！

这个路边档口已经红到不需要任何blogger介绍了，是来槟城必吃的消暑圣品，隐藏在Jalan Penang和Lebuh Keng Kwee交接处的小巷子里，每次来总是看到满满的人潮

这家档口其实已经开枝散叶，分店开满整个半岛，就连这里附近也有两家店面，但很多人还是宁愿来这个旧档口，然后站在路边“罚站”吃chendul，似乎这样才比较有古早味！

员工（还是老板娘？）以非常熟练快速的手法制作每一碗煎蕊，所以虽然人多，也不用等太久

一整桶满满的绿色煎蕊

，据说是用pandan叶做成的

还有煎蕊必备的椰浆和红豆水，材料很简单

槟城人喜欢骑摩多直接停在档口前打包，快速又方便

大热天时，最适合来一碗Chendul冰，这么大一碗才RM2.50

，便宜到笑，打包只需多加两角钱

一个汤匙拿起来，满满都是煎蕊，老板给煎蕊给到一点都不手软，吃起来口感很柔软，几乎不用咬就可以吞下

煎蕊中间还参杂了一些很大颗的红豆，很足料

最特别的是这里的冰，好像经过特别处理，

椰糖是在碎冰里面，而不是另外淋上去，所以原来白色的Chendul，吃到后面会慢慢变成褐色

不用几分种，就已经见底了，真的很冰凉解渴！槟城的Chendul没有马六甲的那么浓，可以拼命喝，很顺口

这里的Chendul实在太有名，很多人往往忘了这里其实还有卖ABC（槟城人好像叫红豆霜），五颜六色，非常诱人，一碗

RM2.70，也不贵

堆了各种各样的料，味道很丰富，真希望可以天天吃得到，槟城人实在太幸福了！

这家档口已经在雪隆区各大商场开了不少分店，以前也写过一篇食记，不过这些分店大都是外劳在管理，水准不太理想，还是老档口最棒！

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【餐厅资讯】槟榔律驰名潮州煎蕊 Penang Road Famous Teochew Chendul官网 Facebook27, Lebuh Keng Kwee, Penang Road, George Town, 10100 Penang.

+60 4-261 8002

周一至周五：10:30am-7pm

周六和周日：10am-7:30pm

推荐指数：9/10

*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^