很下飯又簡單的家常豆腐，我家人最喜歡！！

很下飯又簡單的家常豆腐

簡介

每次煮這道菜都會吃光光，很下飯又簡單喔！ 希望大家喜歡

原料

食材 （4 人份） 10 分鐘, 洋蔥4/1顆, 雞蛋豆腐1盒, 蔥2根, 蒜末少許, 醬油膏1大匙, 糖1小匙,鮮味炒手（沒有可加鹽巴）1匙, 胡椒鹽少許, 油少許, 水少許

步驟

1將蔥切段（我會將蔥白跟蔥綠分開），蒜切末，洋蔥切絲，豆腐切小塊備用

2起一平底鍋放點油用中火先把豆腐兩面煎成金黃色，煎好撈起備用（因為家裡鍋子小要分開操作，鍋子大的可以把豆腐撥兩邊操作3的動作）

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3再來鍋子不用洗，轉中小火利用剛剛煎豆腐的油，來爆香洋蔥蒜末蔥白。

4爆香完聞到香味可以下少許水，油膏，糖，胡椒鹽，鮮味炒手調味，試一下鹹味，鹹味ok就可以把剛剛煎的豆腐放進鍋內，蔥綠也一起下，轉中大火讓豆腐兩面都吸滿湯汁就完成了。

小技巧

豆腐煎要翻用湯匙輔助會比較好翻喔！ 也可以放胡蘿蔔配色，因為家人都不吃所以我沒放。