又香又脆#蝦醬炸雞*黃金蝦醬雞（好料share share - 這款炸得外脆內軟的香脆蝦醬雞你試了嗎 ...）

食材：

鸡翅15只 或者 鸡腿5只

虾酱 2大匙

玉米粉 适量

蛋 3粒

1 预备食材虾酱1大匙《虾酱是一种比较咸的调味料，所以省去盐巴，忌咸著要减少虾酱》。

2 虾酱加入鸡中翅腌製30分鐘，然后加入蛋搅拌均匀。

3 鸡中翅沾上玉米粉即可下锅油炸。

4 最好选择平底锅，油的分量可以减少，将鸡中翅前后反转炸至金黄色即可。炸过虾酱鸡的油不能再用来油炸别的食物，因為虾酱的味道很重唯一倒掉。

所以4的步骤下的油能省则省。

參考來源