【適耕莊美食】到Sekinchan吃鯊魚全餐！建旗海鮮飯店 Restoran Jiann Chyi』s Shark Porridge @ Sekinchan

老遠跑到適耕莊，當然要吃些吉隆坡吃不到的特色海鮮，比如鯊魚全餐！

Sekinchan的海鮮餐廳非常多，如何判斷哪一家比較好？很簡單，看到有人排隊，或整間店滿人的，應該就是比較有名的餐廳了！在那麼多家海鮮餐廳當中，最受外地游客歡迎的應該就是這家建旗海鮮飯店了，招牌列了三道招牌菜：炒黑鯊、鯊魚粥和辣椒蝦

！

旁邊的招牌則強打鯊魚粥，連阿賢也曾報導過

餐廳牆上掛了一些水墨畫和題字，看來是家有一定歷史的餐廳

牆上也掛滿了建旗的招牌菜，不用看菜單，也可以直接看照片點菜，方便像我一樣的游客

來的當天是周末，整間店幾乎全滿，生意很好

一走進來，老板說要等一個小時，問我願不願意等，我說ok，就留下手機號碼，然後坐在角落睡午覺（早上太早起床…），睡醒後，差不多過了45分鐘，正好輪到我了，桌上還放了我的手機號碼

我覺得這樣的安排很好，事先告訴客人要等多久，可以先做自己的東西再回來（比如睡個午覺），這裡的出菜速度真的奇慢，看到很多桌都在等，可能是老板堅持自己下廚，沒有因為生意太好，而假手於人，犧牲了食物的品質，是值得贊許的地方，所以如果沒有耐心，就不要來這裡用餐咯

來Sekinchan吃海鮮，一定要點這個自制沙梨汁，很濃很夠味，一杯RM3

說到鯊魚，我到Sekinchan的菜市場看過，真的有賣鯊魚，不是那種人類為了取得魚翅而濫殺的大鯊魚，而是很小只的小鯊魚，據說大鯊魚是不能吃的，只有這種小鯊可以吃

招牌寫到這裡的鯊魚粥那麼厲害，當然要點咯，粥水不是白色的，而是帶黃，一煲RM13

撈一撈，裡面滿滿都是鯊魚肉，一吃驚為天人，沒想到原來鯊魚肉那麼好吃，很滑很嫩，而且完全沒有刺，可以一整個吃進肚子

邊緣的部分還可以吃到類似魚翅的東西，只不過是小魚翅，還有很新鮮的魚丸

最厲害的是湯頭，非常的鮮甜，而且帶一點黏性，好像在喝魚翅湯！

我一個人就吃完了整煲粥，真的很好吃，不愧是招牌！

再來是讓我很好奇的辣椒蝦，好像很多Sekinchan的海鮮餐廳都有這道菜，一份RM15

辣椒蝦很特別，不是完整的蝦，而是切碎了的蝦（蝦碎？），帶甜味和一點小辣，蝦很有蝦味，很適合配飯吃

除了鯊魚粥，這裡還有賣炒鯊魚和炸鯊魚，真的可以來個鯊魚全餐哦！不過來這裡用餐，一定要有耐心等待，等待是值得的，因為食物真的ho chiak！

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【餐廳資訊】建旗海鮮飯店 Restoran Jiann Chyi156, Bagan Sekinchan, Sekinchan, 45400 Selangor.

+60 03-3241 4690/ +60 17-350 0867/ +60 12-228 809

17:30am-3pm（禮拜五休息）

推薦指數：7.5/10

*以上言論純屬作者的個人意見，僅供參考^^