經典桃酥快手簡易版

經典桃酥快手簡易版

X君喜歡吃桃酥，我說我會做哇～其實之前從未做過

用料

• 低粉 280g
• 植物油 110g
• 白砂糖 80g
• 小蘇打 2g
• 雞蛋 1個
• 黑芝麻 7g
• 50g模具 1個

做法步驟

1、白糖和植物油混合

2、打入雞蛋

3、借助電動打蛋器混合均勻

4、這是混合好的樣子

5、另取一個稍大的干淨碗，篩入低粉，小蘇打和黑芝麻

6、將之前的混合液體倒入這個碗中，用刮刀攪拌，沒有什麼技法，最好不畫圈地攪拌，減少起筋

7、混合後揉成這樣子的面團（有人會覺得面團很干，不能加油！不然最後的成品會塌的）

8、分成45g一個的劑子，此時可以將烤箱預熱，180度

9、用模子壓出形狀，送入烤箱，180度25分鐘，具體時間看自己的烤箱了，沒有准數的

10、出爐後晾一晾會特別酥脆