巧克力淋面曲奇餅干

巧克力淋面曲奇餅干

營養 美味的曲奇餅干大家都想吃耶✌️✌️✌️

用料

• 淡奶油 65g
• 白巧克力 40g
• 淡奶油 40g
• 低筋面粉 110g
• 玉米淀粉 15g
• 奶粉 10g
• 雞蛋黃 一個
• 細砂糖 45g
• 黃油 80g

做法步驟

1、准備好所有材料

2、黃油室溫軟化加入糖粉打發至羽毛狀，分三次加入溫熱淡奶油繼續打發，加入蛋黃繼續打發。

3、加入低筋粉和杏仁粉、奶粉混合物切拌法攪拌均勻

4、混合物放入裱花袋冰箱冷藏30分鐘，烤盤墊上油紙，烤箱150度上下火預熱

5、擠出曲奇形狀

6、烤箱烘烤20分鐘。

7、制作淋面：巧克力加淡奶油蒸鍋加熱溶化，最後加入魚膠粉和熱水混合物，混合均勻。

8、將白巧克力淋面淋在曲奇餅干上，撒上凍干草莓碎

9、成品