過季甩賣的草莓，做成這樣，好吃到不行

過季甩賣的草莓，做成這樣，好吃到不行

小區門口水果店裡的草莓，都開始折價甩賣了。

全是熟透紅透了的，便宜又好吃。

買一堆，熬了草莓醬。

然後將這個自制的，純天然無添加的果醬，卷入面團。

烤成柔軟清甜，果香面香搭配到極致美的草莓面包卷，好吃到不行。

得給味覺挖好坑，因與迷人的草莓分手在即。

得抓住草莓季的尾巴，做份最清新柔軟的味道記住它。

惦念中，與獨特的草莓味兒，來年再相會！

【草莓面包卷】

材料：高筋面粉250克，白糖40克，鹽3克，酵母粉3克，水120克，黃油25克。

餡料：自制草莓醬6勺。

做法：1.將全部材料放入面包桶。

2.揉面至輕拉面團能拉出薄膜的狀態即可。

3.讓揉出筋的面團發酵至原來的兩倍大。

4.取出發酵好的面團，搟開卷起兩次給面團排氣，然後再滾圓醒面10分鐘。

5.再將大面團等量均分成6個小面團，然後取一個面團，搟成長方形薄片，上面鋪滿一層草莓果醬。

6.橫著卷成草莓面卷，放入模具中。

7.逐個卷好後，排入烤盤，面包坯表面刷上橄欖油，防止干裂。

8.溫暖的地方讓面包坯發酵，至都脹大發胖。

9.發酵完成後，放入預熱好的烤箱中層，上下火165度，20分鐘烤焙即可。