面包還能這麼做，口感提升兩倍，以前都不知道

面包還能這麼做，口感提升兩倍，以前都不知道

今天要講的還是面包哦！面包面包面包，兔兔的最愛就是面包啦！有些人問兔兔是不是只愛面包，兔兔的答案是：不。

兔兔也愛蛋糕，餅干，糖果還有各種中式糕點，不過，不過，不過，兔兔最愛的就是面包！

因為面包可以當早飯，還可以當午飯晚飯，甚至還能當零食！而且面包攜帶方便，上班餓了隨時就能來一口！

最最最重要的就是，做面包的過程讓兔兔感到很溫暖，很充實，這種暖暖的充實感讓兔兔覺得很有幸福感，

而且每當看到面團在自己手中像變魔術一樣慢慢長大，再慢慢變成可口的面包，兔兔心裡總是很滿足。

還有就是每當看到別人稱贊自己的面包時，兔兔就會覺得被重視了，這種幸福感是別的事情不能代替的。

好了言歸正傳，現在來說說今天的主角吧——巧克力墨西哥面包！

當濃郁的巧克力遇上松軟的面包，你知道有多美妙嗎？

做出來就知道了！

下面來看看配料和做法吧！（這次兔兔懶，不放過程圖了）

【配料】

高筋面粉：160克

低筋面粉：40克

即發干酵母：2克

細砂糖：32克

鹽：2克

奶粉：8克

蛋液：20克

水：140克

黃油：20克

餡料：巧克力卡仕達奶油

表面裝飾：可可墨西哥醬

【做法】

1、將除黃油以外的原料放在一起，揉到面團表面光滑，能拉出比較後的膜。

2、加入黃油揉至擴展階段，放在溫暖處進行基礎發酵（第一次發酵）

3、基礎發酵結束後，將面團排氣分割成50克/個，滾圓松弛15分鐘。

4、松弛後的面團搟成牛舌狀，翻面後放上巧克力卡士達奶油，然後包好。

5、整形好後，將面團放在烤盤上，放入烤箱進行第二次發酵，大概需要45分鐘。

6、第二次發酵結束後，在面團表面擠上可可墨西哥醬。

7、放入預熱好的烤箱烘烤，180℃，上下火，中層，烘烤15分鐘。

8、烤好後放在烤網上晾涼，涼了就可以吃了哦！（注意這款面包要盡快吃完哦，吃不完不能放冷凍或者冷藏哦）

這種濃郁的香味，有誰能抵擋呢，巧克力的香濃加上面包的松軟，簡直就像一見鐘情！

美女無法抵擋巧克力，帥哥也無法抵擋這種美味，

情人節的時候，送給心愛的他/她吧！

心動了嗎？

心動就一起做吧！