這幾種蘆筍的做法你一定想知道!!!

仿 佛 還 記 得 去 年 的 足 跡 ， 一 叢 叢 筍 芽 宛 如 新 生 ， 刨 開 冬 天 ， 破 土 而 出 ， 靜 靜 聽 ， 依 稀 聽 得 到 她 從 大 地 胸 懷 裡 拔 節 的 聲 音 。

「 吃是一門藝術 」

「 蔬 菜 之 王 」 是 一 些 人 對 蘆 筍 的 美 譽 ， 不 僅 質 地 鮮 嫩 ， 風 味 鮮 美 ， 還 具 有 調 節 機 體 代 謝 ， 提 高 身 體 免 疫 力 的 功效。接下 來 我 們 一 起 來 做 幾 個 蘆 筍 小 菜 吧 。

早餐配菜

1.蘆 筍 焯 水 後 撈 起

2.放 少 許 油 煎 一 下， 放 上 少 許 鹽 和 胡 椒 即 可 ，可 以 單 獨 搭 配 煎 蛋 或 者 培 根。

白灼蘆筍

1. 蘆 筍 去 根 老 皮， 截 成 兩 段 ， 洗 好 備 用 。

2. 鍋 中 放 適 量 水 燒 沸 ，蘆 筍 在 沸 水 中 燙 一 分 鍾 左 右 。撈 出 控 干 。

3. 熱 鍋 入 涼 油 ， 下 入 小 米 椒 片 ， 小 火 煸 炒 至 小 米 椒 片 顏 色 鮮 紅 ； 加 入 蒸 魚 豉 油 ， 繼 續 小 火 煮 至 冒 泡 ； 將 蘆 筍 擺 盤 ， 趁 熱 澆 上 燒 好 的 豉 油 汁 ， 即 可 。

我 個 人 會 喜 歡 放 姜 絲 ， 蒜 末 ， 醋 和 醬 油 。 也 是 別 有 一 方 風 味 呢 。

蘆筍清炒蝦仁

1. 蘆 筍 焯 水 後 切 段；

2. 下 適 量 油 ， 放 少 量 蔥 絲 ，姜 絲 等 輔 料 ，下 蝦 仁 翻 炒 變 色 。

3. 下 蘆 筍 一 起 翻 炒 至 熟 ，裝 盤 即 可 。

參考來源