雲吞的製作步驟（元寶）

簡介

在下廚房搜了很久「包雲吞的步驟」都沒有滿意的～ 在網上搜了包元寶雲吞的視頻教學，終於學會了！現在記錄下來，希望可以幫到大家！

原料

雲吞皮 半斤, 干麵粉 一點, 雲吞陷料 半斤, 水 半碗

步驟

1準備雲吞皮和半碗水，以及一點乾麵粉（防沾粘）～

2將餡料放在皮中央（不要太多陷兒）～

3在雲吞皮的一側邊上，用筷子沾水塗抹（塗抹位置成「|__|」狀，上下兩邊哪一邊都可以）～

4將皮對摺（之前沾過水的地方很好粘合）～

5對摺後，將上邊重疊在一起的邊一起向下折，不要折死～

6將下邊兩角向後面翻～

7反過來，將翻過去的兩角捏緊～

8完成！

小技巧

1、撒一些乾麵粉，防止雲吞沾粘； 2、陷料不要放得太多，防止露餡兒； 3、包好的雲吞留下要吃的數量，剩下的可以先擺好凍在冷藏箱裡，凍實後再拿出來放在袋子裡保存，不會佔空間。