這款面包全家都愛吃，超松軟！用手撕著吃，一步步跟我做，不用烤箱，一次就成功！

好多人家裡都有面包機，如果吃厭了一成不變的白面包，試試這個加了餡料的吧！

這個叫蔓越莓千層面包，顏值高，味道好，用手一層層撕著吃，酸酸甜甜的蔓越莓時不時給人帶來不斷的驚喜和期待，太過癮了！

最最關鍵是簡單啊，不用烤箱，簡直不需要什麼烘焙技能！

組織很棒吧？全程用面包機操作，非常簡單，只要人稍稍干預一下就可以。

面團壓壓平，撒幾顆果干，然後隨意扔進面包機中，接下去就不用管了，等面包機發出結束的蜂鳴聲，就好了。不用烤箱，讓面包機揉面，發酵，烘烤，新手按照我的方子一步步做，一定成功，絕對零失敗！失敗了，您找我！

掰開，好柔軟啊，看著就流口水，香得不得了，快去試試吧！

千萬不要讓你的面包機閒置起來！

沒有蔓越莓，可以用葡萄干，或蜜豆，或其他什麼你喜歡的餡料，撒什麼都可以。

材料：雞蛋1個、水160克、面包粉300克、糖50克、鹽2克、奶粉15克、黃油30克、酵母3克、蔓越莓干50克、融化的黃油少許，朗姆酒少許。

步驟：

1. 把雞蛋、水、面包粉、糖、鹽、奶粉、酵母加入面包機，揉面一個程序，加入軟化的黃油30克，繼續揉面一個程序，至能拉出薄膜。蓋上面包機蓋，設置發酵程序1個小時左右。

2. 蔓越莓干用朗姆酒浸泡，大約半個小時後，擠去朗姆酒，切碎。沒有朗姆酒，就用水。

3. 用手指沾面粉插洞檢測，小洞既不立刻塌陷，也不立刻回縮，一發就結束。

4. 取出面團，排氣，均勻過5個面團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

5. 靜置結束，取一個面團，搟成長方形。用刷子刷上一層融化的黃油，再撒上蔓越莓干。然後第二個面團同樣操作，蓋在第一個面片上面。

6. 依次做完四片，每片都是刷黃油，撒蔓越莓干。最後一片搟成方形，放在最上面。

7. 用刮板切成大小合適的幾段。切口朝上，排在面包機的底部，我排了兩層，蓋上面包機蓋，我設置了“發酵+烘烤”程序，默認1小時40分鐘。其中1小時發酵，40分鐘烘烤。

8. 時間到，面包機發出提示聲音，打開面包機，拎出面包桶。倒出面包，側放冷卻。

美，用手撕著吃吧！

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