保溫杯小心用！茶裝過久恐破壞營養素　溫牛奶也不行

保溫杯好處多多，不僅環保又攜帶方便，最主要的是可以讓飲品的溫度維持較長的時間，但保溫杯可不是什麼都能裝，一不小心就可能將有毒物質喝進肚子裡。

營養專家提到，保溫杯可以維持飲品高溫的時間較長，但當使用保溫杯來泡茶或裝茶，茶因為長時間的浸泡在高溫中，可能會讓含在茶裡的單寧酸、茶鹼釋出，這樣不僅影響茶的風味，連茶的營養素也會因此而遭到破壞。

另外保溫杯也不適合裝碳酸飲料，因碳酸飲料的酸性不適合與保溫杯不鏽鋼材質的內膽接觸過長的時間，而且當碳酸飲料密封在保溫杯中，一不注意，在打開瓶蓋時，因為壓力釋放出大量的二氧化碳，飲料會因此突然噴了出來。

▲保溫杯應避免裝牛奶、碳酸飲料、含藥成分的飲品。

而牛奶以及含藥成分的飲品也應避免常時間放在保溫杯裡，因為溫熱的牛奶會使微生物快速繁殖而導致牛奶敗壞，誤喝了敗壞的牛奶會有腹瀉、肚子痛的可能性。而裝有含藥飲品的保溫杯很可能會釋出化學物質以及腐蝕保溫杯的內膽。

在選購保溫杯時，建議選擇300系列的不鏽鋼材質，保溫杯盡量不要放入高於80度C的飲品，當保溫杯倒入過熱的飲品時，可以等待溫度稍涼後再蓋上杯蓋。

一、保溫杯可以泡茶嗎

不建議用保溫杯泡茶。

茶葉是一種營養豐富的保健飲品，茶葉中含有茶多酚、芳香物質、胺基酸和多種維生素。茶葉更適宜用70~80℃的水沖泡。可是，如果用保溫杯泡茶，茶葉在高溫、恆溫的環境中長時間浸泡會使茶水的口感和營養價值大打折扣。

二、保溫杯泡茶的危害

1、影響口感

用普通茶具沖泡茶水時，大量的有益物質迅速溶解在水中，使茶湯產生一種芳香氣味和恰到好處的爽口苦味。而用保溫杯泡茶，茶水較長時間保持高溫，被悶在保溫杯子裡，茶香不好揮發;而茶葉中的鞣酸、茶鹼大量溢出，也使茶湯過濃、苦澀味增加，喝起來口感不會太好。

2、影響有益物質吸收

茶葉本就不宜長時間浸泡。茶葉中維生素C在水溫超過80℃時就會被破壞，長時間高溫浸泡會大大加速有益物質流失，從而降低了茶葉的保健功能。所以，長時間放在保溫杯裡泡著的話，茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡鹼等是不耐熱物質，長時間浸泡在熱水中會導致這些有益物質不能被人體很好吸收。

3、生成茶垢不易清洗

茶長時間在杯子中泡都會積累一層髒髒的茶垢，經常用保溫杯泡茶過一段時間之後就會積上一層髒髒的茶垢，而且還不易清洗，本來用高溫杯泡茶就沒有當中的清香，如果長期積累一層一層的茶垢的話，那不僅不衛生，還會因此減短保溫杯的壽命。

三、保溫杯泡茶會致癌嗎

保溫杯不要用來泡茶，但是，保溫杯泡茶會致癌嗎?告訴你，不會的。

目前並沒有任何權威數據說明了保溫杯泡茶會溶出什麼致癌物質，那些所謂的「專家指出，茶葉長時間浸泡在高溫中會大量滲出鞣酸、茶鹼，導致致癌物質增多」等等，其實都是以訛傳訛，專家是誰，他在何處，誰也不知道，不過是危言聳聽罷了。

四、如何正確用保溫杯泡茶

不過，平日裡為了圖方便，很多人還是很喜歡用保溫杯來泡茶的，這時候，就需要注意一下了。做到這幾點，用保溫杯泡茶也是可以的。

1.選用優質的保溫杯，最好是有過濾網的保溫杯。

2.投茶量要少一點。

3.不要長時間久泡，更不能喝過夜茶。

4.經常清洗保溫杯，避免積攢茶垢。

五、保溫杯可以用來喝茶嗎

可以。

雖然保溫杯泡茶不可取，但是用保溫杯喝茶自然是可以的。如果外出時需要攜帶茶水，可以先用茶壺沏好茶水，待水溫降低後再倒入保溫杯中。這樣既能保持茶溫，也能一定程度上保留茶水的口感。

還有，如果實在沒有條件提前沖泡好茶水，也可以選擇有茶隔或濾網的保溫杯，待沖泡茶水後及時將茶葉與茶水分離開，勿將茶葉長時間留存在保溫杯中，這樣不易使茶水產生悶漚味。

六、保溫杯裡的茶水可以放多久

一般茶水放置過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等物質會成為細菌、黴菌繁殖的養料。而放置在保溫杯裡的茶水，雖能一定程度阻隔細菌污染，但由於營養物質流失，茶味受損，故也不建議長時間存放。

七、什麼容器適合泡茶

泡綠茶最適合的莫過於高硼矽玻璃杯，市面上高檔的高硼矽玻璃杯品牌有希諾。杯身晶瑩透徹，能夠欣賞著嫩綠的茶葉優雅的舒展開來。而且玻璃杯材質比較穩定不會析出對人體有害的物質，玻璃杯身清澈透明方便清洗，這樣就更加乾淨衛生。