焦糖核桃面包，當早餐、下午茶都合適不過！

焦糖核桃面包，當早餐、下午茶都合適不過！

主料：高筋面粉250克、水110克、鹽 2克、黃油20克、熟核桃仁80克

輔料：酵母3克、蛋黃50克、糖30克、焦糖醬100克、水

制作方法：

1、先把焦糖醬和清水放入奶鍋，小火加熱至四周冒泡，倒入核桃拌勻。

2、把焦糖核桃鋪入模具底部備用。

3、把面粉用後油法揉至擴展階段。

4、把面團發酵至二倍大。

5、把發酵完畢的面團分成10等份滾圓，蓋上保鮮膜醒面15分鐘。

6、把醒好的面團輕拍排氣，滾圓。

7、把整形好的面團放入鋪了焦糖核桃的模具進入二發。

8、二發完畢，刷牛奶。

9、放入已經預熱好烤箱，上下發熱管溫度設為175度，25分鐘。

10、時間到之後取出。