這6款糯米做的特色小吃，香甜可口，每款都會搶著吃

這6款糯米做的特色小吃，香甜可口，每款都會搶著吃

糯米紫薯糕

材料

糯米500克，紫薯300克，熟白芝麻

做法

1. 糯米洗淨，提前泡4小時。泡好的糯米瀝干水分，高火隔水蒸30分鐘後，盛出備用（其實也就是做成糯米飯）。

2. 紫薯洗淨去皮，刨成絲，入蒸鍋隔水蒸10分鐘，蒸熟透後取出。

3. 將蒸好的紫薯用勺子壓成泥，拌入白芝麻。

4. 取一方飯盒，鋪上一層糯米飯，壓緊實，再在糯米飯上鋪上一層紫薯泥。再鋪一層糯米飯在紫薯泥上，放入冰箱稍微凍1小時。

5. 然後從飯盒裡將紫薯糕取出，再用刀將紫薯糕切成厚片，裝入盤中即可開吃。

豆沙糯米糕

材料

糯米粉250克，豆沙150克，黃豆粉100克，白砂糖30克

做法

1、糯米粉裝在盆裡，加溫開水攪拌，把它調成糊狀。（一點點的加水，邊加邊攪拌，水千萬別加多了）

2、取一個大盤子，底部用保鮮膜鋪一層，盤子的邊緣也要留點保鮮膜。再把調好的糯米糊倒進，稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下。上蒸鍋隔水蒸15分鐘，蒸熟，關火火5分鐘後取出備用。

3、把熟黃豆粉（超市有賣的，也可以自己把用粉碎機把黃豆粉碎後，放入炒鍋裡，小火慢慢烘炒，炒到有有香味出來就可以了）和白砂糖混合攪拌均勻，放在案板上鋪平再把蒸好糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圓形（手上沾點水，免得沾手）在糯米糕上放一層豆沙，再卷成春卷一樣，用刀切成塊即可裝盤食用。

香甜糯米糕

材料

糯米300克，白糖50克，蜂蜜適量

做法

1、將糯米淘洗干淨，再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。然後撈起糯米，瀝干水分後，用搟面杖搟成碎粒。

2、紗布清洗干淨，包好搟碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上。將蒸鍋移置火上，旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。

3、關火，打開鍋蓋，提起蒸好的糯米，打開紗布，撒上適量的白糖。

4、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起。

5、卷起紗布，裹緊糯米搓成長條，晾涼後拆去紗布，然後將糯米長條切成小段，蘸上蜂蜜就可以食用了。

糯米餈飯糕

材料

糯米500克，鹽，食用油

做法

1、將糯米淘洗干淨，用清水浸泡5小時，放入電飯鍋做成糯米飯。

2、等做好的糯米飯稍涼後，加少許鹽然後攪拌均勻備用。

3、把備好的糯米飯倒入長方形容器裡，將糯米飯壓實，然後取出後切成幾個長方形的飯塊。

4、在鍋裡放適量食用油，盡量多一些，將油燒熱後放入切好的飯塊炸，一面炸脆後，翻面再炸，兩面均炸成金黃色後就可以出鍋，瀝油，裝盤開吃。

香脆土豆球

材料

土豆3個，奶粉100克，糯米粉200克，鹽，胡椒粉，面包糠，芝士片，食用油

做法

1、把土豆去皮洗淨切成塊，放入蒸鍋中隔水煮熟，然後用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團。

2、將土豆面團分成大小相同的劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上面包糠。

3、油鍋燒至五成左右熱，放入做好的土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出後慮油，裝盤，然後配上番茄醬，那是相當好吃。

驢打滾

材料

糯米面100克、黃豆面30克、水100克、豆沙餡100克

做法

1、黃豆面放入鍋中小火炒至有香味飄出，然後盛出過篩備用。

2、糯米面加水混合均勻成糯米糊。

3、盤子上放張涂有食用油的保鮮膜（保鮮膜一定要耐熱的，如果不放保鮮膜，可以盤子裡面涂油也一樣），再倒入糯米面糊，放入蒸鍋中隔水蒸20分鐘至熟。

4、將黃豆面均勻的攤開，把蒸熟的糯米面團，倒入黃豆面中攤平；

5、再將豆沙餡均勻的鋪在攤平的糯米面團上，留下一釐米左右不鋪，可以好卷。

6、然後將糯米面卷起。切塊即可食用。

這幾款糯米做的小吃非常好吃哦！你吃過幾款？收好不謝哦！