教你做春游便當，比春天還美

你說飯團有什麼稀奇？聽我給你說你就流口水了，有炸蝦飯團、煎牛肉飯團、照燒雞肉飯團、裡脊肉包茄汁飯團、芝士烤飯團……

聽著鳥語花香，嚼一只好吃的飯團，配一勺土豆泥色拉，再喝一口熱麥茶，這才是春天應有的人生啊！雖然我沒吃到。

一場春雨，一次郊游，一口飯團，

春天才剛開始。

▲酥餅大人：鏟屎的說這樣穿比較春天，我能怎麼辦？

三

色

飯

團

牛肉餡料：切小塊入油鍋煎熟、醬油、糖、料酒、黑胡椒混合成醬汁後微微加熱，牛肉出鍋前倒入醬汁，煎兩分鐘盛出。

雞肉餡料：雞腿肉去骨切小塊，倒入淡口醬油、味淋、鹽、少許糖、蔥花混合調成的醬汁，醃制15分鐘。將雞肉放入油鍋炸熟，盛出備用。

蝦仁餡料：蝦仁加鹽和料酒醃制15分鐘。低筋面粉中打顆蛋，加水調勻成薄糊，蝦仁沾取面糊，入鍋炸兩次至金黃。

1、米飯加鹽拌勻，將上述餡料各自裹入適量米飯，捏成三角。

注：戴上一次性手套，手中抹層沙拉醬，不容易黏連。

2、包上海苔，頂部可蘸海苔魚松，或撒小蔥，完成。

　　

芝

士

烤

飯

團

1、培根煎香切碎，和一勺黃油、少許鹽一起混入米飯中。

2、揉成大小適中的飯團，蓋一小片芝士。入烤箱，180度烤8分鐘左右。最後鋪上海苔絲點綴。

裡脊肉飯團

1、米飯煮熟，放涼至手掌能接收的溫度。放入玉米粒、胡蘿卜丁、豌豆和一大勺番茄醬，充分攪拌均勻後，捏成方便入口的大小。

　　

2、裡脊肉順著紋路切成薄片，覆蓋在飯團上捏緊，並沾取淀粉。

3、鍋中下食用油，米飯面朝下先煎，煎至變色開始翻面，每個面都略微煎熟。並在裡脊肉上刷少許照燒汁。

　　

白芝麻點綴~

飯團做好了，

配點蔬果，再做個土豆泥色拉~

土豆泥色拉做法：整顆土豆煮熟去皮，搗碎，加入做飯團剩余的胡蘿卜丁，玉米和豌豆，放一大勺蛋黃醬，適量黑胡椒，攪拌均勻。

帶上便當盒，

郊游去吧：）

參考來源