沙威瑪肉串削不完！？他公開「飼養」祕密 網笑到崩潰

沙威瑪肉串削不完！？他公開「飼養」祕密 網笑到崩潰

台灣夜市有許多特色小吃，有的食物光看名字完全不知道葫蘆裡賣的是什麼藥，就像「沙威瑪」這道美食一樣，一大串肉在烤爐前轉啊轉，肉卻好像怎麼削都削不完，讓不少民眾都以為「肉會再生」，進而引發出各種千奇百怪的解答。而最近就有網友指出，他南部親戚有人在「養沙威瑪」，還透露沙威瑪裡面藏有「沙威核」，疑似就是肉串的生命中樞，讓其他網友都笑到崩潰！根據網友在《

PTT》上的發文，南部的親戚為了養沙威瑪特地開了間農場，沙威瑪小時候就是小小顆的，在幼年期3至4個星期後就會開始成長，飼料通常都是用別人不要的菜葉或堆肥，坦言「怎麼養怎麼長」。但是，他的親戚覺得這樣不行，反而每天用新鮮的水果和雜糧餵養，結果長大後就有濃濃的香味，賣得也比較好。至於沙威瑪的肉為什麼可以一直再生？網友透露，沙威瑪是從中間一般稱為「沙威核」的地方往外生長，業者都將之稱為沙威瑪肉，但真正的名字其實叫「增生肉質組織」，組成物跟肉有九成像，卻不是真正的肉。所以當師傅要做菜的時候會避開沙威核，以免一棍子插下去傷到沙威瑪，緊接著沙威瑪就會呈現「假死狀態」，師傅便趁這個時候做菜。▼（圖／維基百科）網友還說，小時候有次拿樹枝和沙威瑪玩，結果一個不小心戳到沙威核，沙威瑪就「噗嘶」一聲噴出氣體，然後就乾癟死掉，甚至在地板還糊成一團，驚悚畫面在他的內心留下了陰影，害他到現在都不敢吃沙威瑪。其他網友看到後，紛紛跟著附和「長知識了」、「這篇跟我所知的87%像，真實度很高」、「只要不全部切掉，都會一直生長」、「在鄉下有時候會看到狗在追」、「我吃過沙威核，那個口感前所未有，吃過就不想再吃其他肉類了」。網友各種搞笑傳說非常逗趣，但沙威瑪其實是一種阿拉伯美食，口味有羊肉、雞肉、火雞肉、牛肉或混和肉，製作時會將一片片肉置於烤叉上垂直擺放，隨後才塗抹醬料並烤上一整天，料理時會削下需要的肉量，其餘部分繼續旋轉烘烤，並做成肉捲或三明治。