豆瓣醬銀魚仔蒸豆腐，保證下飯！

豆瓣醬銀魚仔蒸豆腐

材料：

         豆腐4磚、銀魚仔干100克、豆瓣醬30克，生抽、麻油、花生油各適量。

　　做法：

         豆腐切小塊備用;銀魚仔洗淨，用清水泡軟後與豆瓣醬拌勻備用;將豆腐上碟，然後均勻鋪上銀魚仔和豆瓣醬，入蒸爐蒸8分鐘後取出，淋上生抽、熟油和麻油即成。

　　豆瓣醬呈褐色，醬體油潤、味道甘鮮，隨著人們對食味的追求，在制作時添加各種不同的食材，使豆瓣醬的種類逐步增多。