香酥誘人的可口小點心{椰絲球}

烘焙老司機必會的一道甜品！就是這道椰絲球！

- 椰 絲 球 -

Coconut Milk Ball

• 在東南亞國家旅游的最大印象，就是海邊到處遍布著成群的椰子樹！幾塊錢一個大又爽口的椰子能在烈日當空的熱天裡讓你精神十足，喝完椰汁再拿削下來的椰殼片當勺子一口一口的挖著雪白的椰肉放進嘴裡...作為椰子迷，把椰子做成甜品椰絲球，在家看電影看書時一口一個放進嘴裡！不要太享受哦！

• 香酥誘人的可口小點心！椰絲的爽口和黃油的濃香融合在一起，立馬做一份然後塞一把進嘴裡吧！

- 食材 Ingredients -

▼

椰絲 110克

低筋面粉 35克

牛奶 20克

奶粉 15克

蛋黃 2個

細砂糖 50克

黃油 50克

- 小貼士 Tips -

▼

1.烤制的時候多觀察，椰絲球容易顏色過深。

2.蛋黃一定要分次加入黃油白糖混合物。

- 做法 Steps -

▼

1. 50克黃油室溫軟化後，加入50克細砂糖

2. 用攪拌器攪拌均勻

3. 取出兩個蛋黃，先倒入一個蛋黃，攪拌均勻

4. 接著再倒入另一個蛋黃並攪拌均勻

5. 倒入20克牛奶

6. 倒入100克椰絲、35克低筋面粉、15克奶粉攪拌均勻

7. 攪拌均勻後用手揉成面團

8. 將揉好的面團分成若干小球，沾滿椰絲

10. 將椰絲球放入烤盤中，放入上下火180度預熱10分鐘的烤箱中層烤20分鐘

11. 超好吃的椰絲球做好啦！

一口一個停不下來！

" Bon Appétit! "

一起感受生活的美好

A Beautiful Life Together