4種牛奶做的零食，好吃又營養！快做給家人嘗嘗吧~~

4種牛奶做的零食，好吃又營養！快做給家人嘗嘗吧~~ 

牛 軋 糖

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Nougat

每當有人去台灣都央求他帶一些牛軋糖回來，就喜歡那濃郁的牛奶味道和果仁的香。這裡告訴你確認一個制作方法，也許不夠正宗，但絕對簡單！

材料

棉花糖200g

（可不是街上賣的一大朵的那種，是放在咖啡裡一塊一塊的那種）

奶粉100g

黃油30g

脫皮花生100g

巴旦木果（俗稱美國大杏仁）100g

做法

把花生、巴旦木切碎

黃油放進不粘鍋加熱融化（一定是不粘鍋）

棉花糖倒入融化的黃油中攪拌到融化

倒入奶粉攪拌均勻，然後倒入果仁繼續攪拌

攪拌好後，可以放入冷藏1個小時左右

取出蓋上保鮮膜用搟面杖搟平

切塊即可

（如果你不喜歡黃油，也可以直接拿微波爐融化棉花糖，打50秒即可）

奧 利 奧 小 牛 奶

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Oreo Milk Pop

材料

牛奶/椰奶

15g的奧利奧餅干

1 / 2茶匙香草精

做法

把牛奶放入一個密閉的罐子裡（飲料瓶即可）

加入香草精充分搖晃（喜歡甜度大的可以加入砂糖或蜂蜜）

把餅干放入保鮮膜裡，輕輕壓碎，不必壓成粉末，保留一些塊狀

把碎餅干放入牛奶當中

倒入冰棒模具

在每一個模具裡放入一塊完整的奧利奧，並插入冰棍棒

冷凍6小時以後即可取出食用

冰棍的做法同樣十分簡單

其實就是把你喜歡的材料放入就可以了

覺得奧利奧太甜的

我們可以試試新鮮的水果或果醬

熱 奶 蛋 糕

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Hot Milk Toast Cake

材料

蛋糕原料

1 / 2杯黃油

1 / 2杯水

1 1 / 8杯蛋糕粉

1杯白糖

1 / 2茶匙小蘇打

1 / 2茶匙鹽

1個雞蛋，輕輕打發

1 / 4杯酸奶油

1 / 4茶匙杏仁粉

1 / 4茶匙香草精

牛奶布丁配料：

1 / 2杯黃油

4湯匙面粉

3杯牛奶

3 / 4杯糖

1 / 4茶匙香草精

1 / 4茶匙肉桂粉

蛋糕做法

把烤箱預熱到190攝氏度，把黃油和水用中火加熱到沸騰，同時用另一個大碗把蛋糕粉和糖均勻混合在一起，然後加入稍微打發的雞蛋、酸奶油、杏仁粉、香草精、泡打粉以及鹽，然後均勻混合。

一邊攪拌一邊慢慢的倒入沸騰的黃油和水的混合物，然後把它們完全混合在一起，這個混合物會變得非常粘稠，把混合物倒入10寸的模具中。然後用190攝氏度的烤箱烤17～22分鐘，當你用牙簽扎進去後沒有多少濕面團帶出來就ok了。然後用黃油在熱呼呼的蛋糕表面刷一層。

牛奶布丁做法

把刷蛋糕剩下的黃油放入鍋中用中火融化，然後離火撒上面粉混合，再倒入牛奶，繼續加熱。然後倒入糖，持續攪拌至混合物沸騰。

仔細攪拌再持續加熱5分鐘，然後離火加入香草精和肉桂、自然冷卻大約10分鐘，把一半的混合物倒在涂過黃油的蛋糕上，立即開動！

姜 撞 奶

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Ginger Milk

這可是中華的傳統名小吃

源於廣東

你如果學會了

都可 以開 店啦

材料

老姜（一定要老姜）、牛奶、白糖

材料就這三樣 做法也不復雜

但是成功凝固 需要一定的時間和經驗

做法

姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定溫度范圍（40度－100度）內發生化學作用，使牛奶凝固制作而成。傳統的制作方法中“撞”的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低，使成品口感更好。

1. 先拿一塊老姜刮去表皮。

2. 然後將姜擦成細蓉（要很細），如果沒有擦姜蓉的東東就直接用刀刀剁細，再用個紗布或者濾紙包住，將姜汁擠出來，放在一個小碗裡。

3. 然後將牛奶放進鍋裡，加白糖或者冰糖，用中火慢慢煮熱，值得提醒的就是不要煮開，要煮到70～80度關火，等待牛奶溫度回落到70度左右的時候，把牛奶倒入碗中，妙招：壺提高，倒入碗中速度要快，有撞的感覺，這樣才會凝固

等不了半分鐘牛奶就變成奶凍了，姜撞奶就做好了。