補腎、美容、補男女氣血、令肌膚細嫩,好處居然這麼多,你知道是什麼嗎?
牡蠣又名生蠔,也叫海蠣子。
鮮牡蠣肉青白色,質地柔軟細嫩。
歐洲人稱牡蠣是「 海洋的瑪娜」(即上帝賜予的珍貴之物),「海洋的牛奶」。
古羅馬人把它譽為「 海上美味——聖魚 」。
日本人則稱其為「
根之源 」「 海洋之超米 」。
它是唯一能夠生吃的貝類 。
生蠔是什麼ico
牡蠣又名生蠔,也叫海蠣子。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的品種之一。
它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處,在半鹹半淡的內灣淺海上。
由於適合生長條件的限制,它的數量上比其它品種的少,因此它的經濟價位一般比較高。
它還可以做生吃,有 補腎,美容的效果。
生蠔是傳統滋補品,據《本草綱目》記載:「
生蠔,治虛損,【壯*陽】,解毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰勞。」
牡蠣以體大而肥滿、顏色淡黃、光澤新鮮、大小均勻者為上品。
生蠔的營養價值ico
生蠔的功效並不只這麼簡單,它 營養豐富,高蛋白低脂肪。
含有人體必需的8 種氨基酸。
還有糖元、牛磺酸、穀胱甘酸、維生素A;
維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E;
岩藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。
這些營養成分讓生蠔有著 美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
糖原:生蠔的主要成分糖原能迅速補充恢復體力,並可以 提高肌體免疫力。
蛋白質:生蠔又叫「海底牛奶」,說的是它蛋白質含量高,在生蠔幹,也就是蠔豉中體現更加明顯。
硒:硒則能阻止體內有害物質對精子細胞膜的氧化損傷,起到 保護精子的作用。
磷:生蠔又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富;
由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以 有利於鈣的吸收。
核酸:生蠔富含核酸,核酸在蛋白質合成中起重要作用。
因而能延緩皮膚老化, 減少皺紋的形成。
鉀和維生素:鉀可治療皮膚乾燥及粉刺;
維生素也可以使皮膚光潤,同時可以 調節油脂的分泌。
鈣:生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看,看起來特別有血色;
生蠔的功效與作用ico
中醫認為生蠔味鹹、澀,性微寒;
歸肝、心、腎經。
具有平肝潛陽,鎮驚安神,軟堅散結,收斂固澀的功效。
用於虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐。
滋補強壯:生蠔含18種氨基酸、肝醣元、B族維生素、牛磺酸和鈣;
磷、鐵、鋅等營養成分,常吃可以提高機體免疫力。
生蠔所含牛磺酸 降血脂、降血壓。
寧心安神:崔禹錫在《食經》中說「 生蠔肉治夜不眠,治意不定」。
經常食用可以減少陰虛陽亢所致的 煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。
延年益壽:生蠔富含核酸,核酸在蛋白質合成中起重要作用。
因而能延緩皮膚老化,減少皺紋的形成。
隨著年齡的增長,人體合成核酸的能力逐漸降低,只能從食物中攝取。
人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及「海底牛奶」。
抑製作用:生蠔提取物有明顯 抑制血小板聚集作用。
能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量, 有利於胰島素分泌和利用。
又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,並對其生長有 抑製作用。
生蠔注意事項ico
一般人群均可食用:適宜體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核;
瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療、化療後食用;
是一種不可多得的抗癌海產品,適宜作為 美容食品食用;
適宜糖尿病人、幹燥綜合征、高血壓、動脈硬化、高脂血症之人食用;
婦女更年期綜合征和懷孕期間皆宜食用;
患有急慢性皮膚病者忌食;
脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。