五行發糕，送禮自用兩相宜 比傳統的發糕綿密好吃。
老媽私房菜
簡介
利用食材調色做成的五行發糕, 絕無人工色素。五彩顏色, 更有年節氣氛, 喜氣洋洋喔!!
原料
食材 （5 人份） 30 分鐘, 溫鮮奶135ml, 低筋麵粉115g, 白糖90g, 泡打粉5g, 橘紅色, 紅蘿蔔泥1大匙, 奶油1/2小匙, 紫色, 紫地瓜粉1/2小匙, 綠色, 抹茶粉1/2小匙, 黑色, 可可粉1/2小匙
步驟
1鮮奶微波加熱30秒呈現微溫, 與低粉/白糖/泡打粉攪拌成為原味鮮奶粉漿
2將調好的粉漿分成五等份. 分別調成抹茶, 巧克力, 紫地瓜口味
3橘紅色: 取小鍋, 將紅蘿蔔泥與奶油炒香, 再加入粉漿內調色
4 將調好的五色粉漿分別裝入杯模中
5用大同電鍋, 外鍋1杯水, 蒸熟即可 ** 蒸的時間依個人選用的杯模大小來做調整
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