零添加健康餅干，藍莓小甜餅

藍莓小甜餅

零添加健康餅干，藍莓小甜餅

今天用純天然的藍莓果干做的一款小甜品，正在的零添加，綠色餅干。藍莓果干，來至美國密西根州水果農場的A級藍莓，用先進技術保留藍莓的自然風味和營養價值。無酵母、泡打粉，正在的健康餅干。

一、食材

1.主食材：低筋粉100克、藍莓果干40克、黃油60克、糖粉50克、雞蛋30克

2.配料：鹽1克

二、步驟

1.黃油切片，室溫軟化；

2.加入糖粉，拌均；PS： 不需要打發黃油

3.加入30克雞蛋拌均；

4.低筋粉過刷，加入藍莓果干、鹽拌均；

5.揉成光滑的面團；

6.搟成厚為2釐米的面片，用保鮮膜包裹好，放入保鮮冷凍1小時；

7.取出面片，用餅干模型壓出餅胚；

8.烤盤墊硅油烤紙，放入餅胚；PS：壓好的餅胚，應該迅速放入烤箱；

9.烤箱預熱，上下火，中層，180度，20分鐘。PS：每個烤箱不同，餅胚大小不同，溫度和時間略有差異。

三、小貼士

1.面片放冰箱是冷凍，不是冷藏；

2.做好的餅胚應該馬上入烤箱，不能讓餅胚融化；

3.黃油不需要打發；

4.每個烤箱不同，餅胚大小不同，溫度好時間略有差異。

健康餅干，藍莓小甜餅