好看又美味的蔓越莓糯米糕

好看又美味的蔓越莓糯米糕

我喜歡吃軟軟的東西，所以沒事的時候就喜歡研究一下蛋糕，米糕還有就是糕點；今天給大家分享一個好看又美味的蔓越莓糯米糕。

材料:糯米300g，蔓越莓干90g，白砂糖適量，清水少許。

步驟：

1.蔓越莓干洗淨，控水，入鍋蒸10分鐘，蒸軟備用。

2.糯米浸泡3-4小時

3.控水後用木棒搗碎些

4.入鍋中火蒸20分鐘，取出適量白糖和少許清水混合搗爛，搗好後繼續蒸20分鐘

5.蒸好的糯米繼續捶搗，取一些鋪入模具，記得鋪一層保鮮膜，鋪好的糯米壓實，可以沾少許清水

6.再鋪一層蒸好的蔓越莓

7.再鋪一層糯米一層蔓越莓，最後再鋪一層糯米，壓實，插入雪糕棍，保鮮膜包好後入冰箱冷藏

8.定型後取出，切開，沾白砂糖。

美美的米糕就可以吃了，如果你想挑戰你的味蕾可以自己制作辣的酸的蘸醬蘸著吃哦。